[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( }: h8 m9 ?( d$ o# v 公仔箱論壇1 S+ c& P2 a0 _2 j2 |	[tr]
【材　料】 # ^7 D  X2 x/ ^& L5.39.217.76
黑罌粒果泥	167公克 , n4 K7 e$ O. S7 b- `" H9 F! B# r
細砂糖	83公克 ( P8 W: T/ K- ~( B  f
吉利丁片	9公克 : k4 C! u9 N% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 9 O" q7 X5 |! o
動物性鮮奶油	225公克 / s6 G$ y1 k4 j" c2 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。