[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】9 x: t, W0 F) y8 W, p$ Y0 m3 ]" G2 F( T
黑罌粒果泥	167公克 # h. h6 d; U( S  I  n6 c# l  {
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 |% h& {7 {0 _5 \
吉利丁片	9公克 . E9 D1 Z2 x( e. }! O- M
白蘭地酒	16公克 2 J- @+ [: P0 V: f  |1 V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇. V: |' ?0 O) w4 \1 z* z; D

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。