[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
! a5 k* s  j0 g% M8 o$ v5.39.217.76
' f5 f4 i5 b& r7 T6 y: i

: A6 N# N( O: Z, O/ V9 b0 l 4 P+ s3 I) c2 d0 j6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】 7 ?7 u( D+ O2 {: G& I4 \1 d公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb, f/ N) J# A% M* J
細砂糖	83公克 8 I  |- y; N! Q+ [" Z  h% J* I0 p
吉利丁片	9公克. i& f9 i; S! d2 E3 O' o
白蘭地酒	16公克 ) w" J9 F+ \4 o0 v) |& x; x
動物性鮮奶油	225公克 / [: E: O8 `/ j/ [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。