[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
2 N6 w5 C' d! ~$ y, d蜆一斤5.39.217.768 [; j1 ^' S% N% i
清酒或雙精約200ml
# q- L9 }( a9 e- r$ ?清雞湯約300mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ g1 i" N& `% X# n9 h
蒜茸少許5.39.217.76. H: `' _: R8 C  J
做法：
* E2 g- [2 @# L5.39.217.761. 先以鹽水浸蜆吐沙；% e: R) [! S+ R3 Y5 `$ Z
2. 下油鑊爆香蒜茸；
( {' o9 Q8 x0 k7 \9 q1 ^3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。