[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

zactlion1899

■ 材料 :公仔箱論壇( Q/ O8 u7 e/ p  t: H& D* m* [
蝦膠  6兩
( V' M' b7 G% J# ]3 U, Z- a麵包糠  適量
# p. q$ }) x; O$ O2 E5 H  d5.39.217.76芝士條  2條公仔箱論壇/ p# S8 r& b- N8 ^" \: M
■ 汁料 :tvb now,tvbnow,bttvb* a+ N% V3 X3 f* m2 k- r4 R3 E# D7 ]
鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb- [+ M# X9 f! p
雞粉  少許
/ b! L4 E% [( A. R. k$ A公仔箱論壇$ i2 Y0 S- h! ]3 g# h; Z1 b
■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。3 w8 L6 |" @# b5 ~- D: \  @
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
. @" ]: @3 d* D3 |" w5 y油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

annvivi

thanks a lot

stpapple

thx.........