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糖2杯
, A. Y6 m9 Y3 M* s2 C: ^tvb now,tvbnow,bttvb熱水2.5杯
0 q T8 m8 z1 v" x% s4 d4 c小紅豆6兩 / G: m( n' g$ M/ _% o- X( p
糖0.5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, N5 E1 A/ b' p$ x1 y8 H
糯米粉6杯 5.39.217.76" y. |. _' P& y+ H1 K8 O6 w
玻璃紙1張tvb now,tvbnow,bttvb) c) N$ Y( e" b$ O6 W/ s8 d
. V5 ?* g2 x$ R3 \* ~公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* t/ v; K* q+ S$ Z, P$ t
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 g4 ]4 Q6 d; t% E7 V
& D! E1 a) s! w6 x5 Y8 |$ L9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
8 W* P6 a2 \. {; _' ^, W3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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竅門: 5 l+ s7 H" U+ b( p
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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