材料：
: C# o8 {8 S1 s& P; @鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb( P# ^8 k- n: ^6 v8 d+ E; B
青豆仁 ... 10公克
& b; P% x5 S. Q8 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 少許 公仔箱論壇0 p+ g7 j' M9 j) I$ Z+ b. O
調味料_A 2 B2 k: O. D A% d; d: i: }
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( u; q. V0 F; o$ T% b
蛋白 ... 1個 ' k) V8 A& \9 h; x* P; o8 ] l; z
酒 ... 1/2小匙
4 E3 z9 T& _" v d太白粉 ... 1大匙
' u% g6 `; ^- i# ]! Z5.39.217.76調味料_B
5 f3 K1 P& a/ }: I8 A8 d% c. stvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙 9 }( b0 L) B$ u! ^: M
糖 ... 1小匙
" B9 p% b3 `& n( d8 E# k醋 ... 1小匙 1 Q n( F7 ^' ~; b
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* A2 _0 R" E4 m
水 ... 1大匙
; U) W- b) `- K6 G6 d9 K公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙 " l! \3 f; @; p7 y" M4 x( Z
+ k8 [% x, ?# r* l/ l1 v# }* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# V! J4 C* R4 i1 o6 utvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
. e- Z+ F3 k* Y, y5.39.217.762.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
; C7 o6 w6 }* l3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇' d# a; D* j6 }4 N' D/ {
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.76( S; E9 t8 Z9 x. `
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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