材料： tvb now,tvbnow,bttvb( o$ H+ x6 {; {, S, _4 Y
鮮魚 ... 1條(900公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 I2 l |1 ~5 {. [# u
青豆仁 ... 10公克
, d2 h9 b# V1 H: s$ w太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 k: E- m3 a/ z7 c& C4 a6 w( |7 B
調味料_A 5.39.217.76& l; A& K% h( O* }
鹽 ... 1/4小匙 & a1 j9 [8 ^/ D
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; }& o, _- Y2 Z! c+ A3 g
酒 ... 1/2小匙
) z8 \- d/ U, c2 r4 m$ itvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 L' y& O: d# l* V* P! r
調味料_B 5.39.217.762 d. B& s+ Q* ^* t
番茄醬 ... 2大匙
: X5 l: \) t _糖 ... 1小匙
, y) l0 \/ z; R6 }醋 ... 1小匙
1 Y9 z' D5 ~/ f) o& E# j3 u( ^鹽 ... 1/4小匙 1 @7 g8 t4 F' N& z9 N, ]
水 ... 1大匙
; C# C. D- l1 |& J/ e5.39.217.76太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： # `( A+ H7 d1 y8 w3 W( {, V
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% M7 c3 Z+ g% o [2 b3 M
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
6 ]& u _2 {4 a. T3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
" p( H1 a- x. z1 P- E; g5.39.217.764.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 7 K# ~* o, n8 _2 Z- I v5 i K
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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