材料： 5.39.217.761 }4 ?% X: Q- p8 V3 U9 W* p
鮮魚 ... 1條(900公克)
" B& o8 m9 U1 J公仔箱論壇青豆仁 ... 10公克
2 S8 P, r! |! Q: }! }太白粉 ... 少許
: i% l6 a. v- s8 @調味料_A 7 m* b T! d# t* v
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇# b# v6 O/ N Q" ^ L% w- Z: t
蛋白 ... 1個 5.39.217.76* J- d8 b! N, k' ~2 F U7 r
酒 ... 1/2小匙
3 r/ N2 X! Y4 \/ k太白粉 ... 1大匙
" h7 f9 b, \7 G" f) d, ltvb now,tvbnow,bttvb調味料_B 5.39.217.76( N$ A6 g2 U* G0 T) r7 \
番茄醬 ... 2大匙 5.39.217.767 b; V: F& l; y7 W k1 \
糖 ... 1小匙
: d5 o2 f$ J6 `9 m. {2 t: Otvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
5 y `8 C# f0 ?( E6 k4 U$ {, X鹽 ... 1/4小匙
. p b K0 Z$ `* J/ m5.39.217.76水 ... 1大匙 5.39.217.76 d+ p6 N3 B$ M0 G
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： 公仔箱論壇+ U# j" I6 J2 B. l: M# z) D6 N, \: h$ |
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 7 ~+ `" V, t' N* N: T2 h: K
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
3 ]" @$ ?8 Q9 h: b: v3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R x$ u$ I/ b1 W
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
7 q6 O1 ?6 v, V4 K5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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