材料：
2 y: A0 T/ \. |9 U" L# c鮮魚 ... 1條(900公克) ( ?9 \3 n$ y0 r3 a! M" b
青豆仁 ... 10公克
2 H) i/ ]+ k# P; w% A太白粉 ... 少許
4 k% P" \: U9 b1 \: t% \調味料_A 5.39.217.76$ ^' g5 e$ t5 s9 x* @, r7 ?
鹽 ... 1/4小匙
4 t4 {( y0 t. `, [8 f j3 `! O4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 公仔箱論壇! q# O- D% p# K$ w/ x/ P( B
酒 ... 1/2小匙
( p1 ?' ]! R& }+ R太白粉 ... 1大匙 ; t7 B0 n G& A B4 ^- M" d3 m
調味料_B
5 S- M. ~ ]: ]/ l) l番茄醬 ... 2大匙
: h1 t# B7 f/ i4 y8 i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
5 l L8 Y; C5 @+ P- V公仔箱論壇醋 ... 1小匙
B( N; A8 P$ H; C鹽 ... 1/4小匙 / q2 Q( ]- K- p7 e, |
水 ... 1大匙
' R9 U& q. i8 }* A1 E公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
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2 `7 }" |! L/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 3 q- N6 K9 D/ i8 b# L
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 tvb now,tvbnow,bttvb- v6 o w2 a: Z& {9 W
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇+ W5 Z S- e5 g) i& V
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.763 ~& n2 L- ]$ L/ w3 Z& [2 F: h3 S
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
9 \+ B0 g& H Q. _5.39.217.765.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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