材 料 : 10 隻蛋白# ~/ @! V& O2 F4 y6 t! j9 T
1 個蛋黃5.39.217.76$ z Z( W! U& A; ^- F
2 粒瑤柱
' p* Y6 O4 t3 N公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉
) `- A9 \+ I) N/ p 油適量
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調味料 : 2 湯匙水9 x0 B' D& |6 b+ z8 e1 R% \
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ @9 P3 F5 P
1 茶匙鹽
# v$ A% z) P7 O9 M6 G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% S; R. ]; X
1 茶匙粟粉
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- W+ W8 T7 V. s5.39.217.76做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略1 e; r" _0 @* _+ k2 u
醃。tvb now,tvbnow,bttvb- M! D( [/ }, l6 c" t# _- u
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.76% M8 Z5 Q6 G% S
分鐘。
6 |) q# \% P7 H% m (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
" \$ D8 w, l( W0 s' |5.39.217.76 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
$ @* s) _% f5 e' l+ P- H2 d5.39.217.76 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
( a1 p- O, J% t; f c7 @1 _- @公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇. ]: j* |: x+ v/ g: J5 N3 z" v
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 S: l8 ?% n- d; z
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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