材 料 : 10 隻蛋白5.39.217.76( v9 j( F3 S ?7 `/ e
1 個蛋黃公仔箱論壇' e; k- T: h! W* m& W
2 粒瑤柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ f" y# i: K, o
1/2 罐罐頭蟹肉
+ |- h; u2 [+ Q! L8 K: g 油適量9 f+ t% B6 v) W( W. u: E& Z
1 ]9 E4 g, T' a {# v6 p公仔箱論壇調味料 : 2 湯匙水
8 T; ^5 g' S+ b( c. X1 j# ] 1 茶匙糖
8 k) l: {& e0 n, o$ s, r. m9 s. n 1 茶匙鹽
2 t' [. d: L; u, N1 T5.39.217.76 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" F2 ]3 F' h' L
1 茶匙粟粉
& q1 X2 C1 k5 ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O* E" T/ c# [; T
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
) j' i7 {) R: v" x/ z6 i/ g/ e 醃。
' k, ]& v- J$ p# _/ q. n (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇+ C; x7 B# N& x3 J$ C
分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 c5 V2 ?- T: U' [1 o0 N$ U
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
Y) m# `9 g" X/ d, o (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
3 J9 E# s% X( s9 e1 E2 p 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb; W i* [. F* a8 \
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，" O0 x7 ?# U! S
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，1 f1 z# v& Z" h
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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