材 料 : 10 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb1 E: e6 _1 X' N% ^
1 個蛋黃2 C! k1 G' C7 u: d4 M1 D: O
2 粒瑤柱
5 Y/ E; N) `% |' J) C: J4 w. w& j5.39.217.76 1/2 罐罐頭蟹肉# f% S* A+ P' o- U. r! R
油適量
. v) A# ~$ J5 j5.39.217.764 j& {1 S% m6 i
調味料 : 2 湯匙水& w# J1 ]* O( v. M
1 茶匙糖
P8 J# E3 H3 q! w3 Z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙鹽+ X) T$ }! f. x# S, J/ q: _
1 茶匙紹酒
7 C7 g( b& @3 l ` 1 茶匙粟粉2 \5 E' S& o# n# u
/ t: l- z0 C) Q+ [5.39.217.76做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
" x% g! y- _9 H# n1 C公仔箱論壇 醃。
* ]7 ` _8 }5 ~0 _" r2 [% ^) T1 `8 v (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
3 Y J. n, @6 r8 F0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分鐘。
; W$ R9 |# e5 D! V+ T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ U% ^6 U9 b- O0 {
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火， x: \3 [: a& \$ }* ]
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
* y9 o4 s C6 H4 E/ U' r, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，tvb now,tvbnow,bttvb G$ t- I( E+ O" c( ~) |: Z
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，! l% |, ~3 u( C8 O' u. ?& }* e
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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