(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)1 F) [( e$ ^! h) w
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豆腐獅子頭+ [8 g V, c5 Z2 `( j
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材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 o0 ^: u4 N6 V8 c0 u4 p$ h
4 兩碎豬肉
* [) S2 Y, i! }3 Z* R 2 片薑
! [2 M# Z. ~5 \1 z# m6 s5.39.217.76 1 塊豆腐
/ A* P0 i8 I0 L" H* Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 隻蛋白, J8 c' ~) c$ s
3 b& c- A, S1 y8 e7 h- A$ Y3 @公仔箱論壇豬 肉
4 Y+ ?8 f5 @3 [# }) ^2 H* F5 A. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇6 X0 X& O$ h6 i! K7 Z
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ P0 m0 {5 P: p. N$ \1 K
1/4 茶匙鹽
) H; T2 m8 F3 v 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# R+ z! x) l E: e
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 G: l. \/ l3 ~" l O
5.39.217.766 H0 f x# ~& m8 S# E8 _
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
3 m/ L7 a+ ?" D5 H; g2 t 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! ^% J5 `2 W, h# z& ]
煮至滾起待用。
( h) \6 r2 C! J3 \7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入0 l- e. h( F' l8 _
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
* l& H% E' q& [: t (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
- C$ X4 {3 i2 u' N) B9 Y$ u4 ntvb now,tvbnow,bttvb 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
- ?5 w* P7 K0 J* ]2 `" x/ d0 \. w& {5.39.217.76$ n2 S3 m [; U9 m8 u$ }5 V* y5 [
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9 T3 L# C# q5 v5.39.217.76
; d( [9 \9 q" p4 Q+ R9 Ttvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage+ @5 [( X, K7 {, s _
! b' F+ d0 d6 o! M% IIngredients : 320g Long cabbage3 h) E! ]# x5 O% ?2 u1 X8 r6 F) B
160g Minced pork9 a- T, ]7 S4 q( i
2 slices of ginger公仔箱論壇6 W. G, X" Y3 ^& X o( O7 s8 L
1 pc of beancurd5.39.217.76) L2 l9 X$ |) E+ n/ Z9 p( G, q! d
1 Egg white
: l# }) I- h1 y sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \$ D6 T& z; |' {" U6 L# `Minced Pork
. z% O$ T5 Q0 L! m" K0 JSeasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! v% R0 v1 O3 S7 W" y
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
$ ^: D! F1 Z& q/ `8 Q- Y7 Z5.39.217.76
5 [3 M4 m6 z) x- o, jtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of water
/ T8 M( T; z6 ~% E7 ~3 C6 P& B& F 1/4 tsp salt
: r. L+ W1 E/ O4 ^$ B# ]! h* X 1/3 tsp sugar
C; ?2 ]! A4 O% `. c& C 1 tbsp light soy sauce
: t# U$ D$ m1 p: s; P* A' e
) B6 v/ S4 S+ C9 p6 P# S公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 x5 G$ q7 E" ]: a. K
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
( ]5 U2 v3 U3 |% y j( X1 Z! W5.39.217.76 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
9 N2 y2 M6 \; ~. x/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.
& e" n; E, F8 K: t; O5 m4 } (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇4 t' s( H) j' Q$ h6 `) L
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/24 X9 n: `& O, A3 p" ]9 o
tbsp cornflour, blend well.# i( o- R8 x8 D
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
4 `% V/ p/ ?# R# \4 m Z balls. Put them onto the long cabbage & pour in
/ X/ Z _' R, i! X4 O) A+ B seasonings. Cook over medium-low heat until
* Q1 C) h( l+ q" k7 Z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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