菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
# q- ?. P6 W2 q1 {5 k公仔箱論壇材料：
* Q' ^" m9 S$ t7 v0 a, Otvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
0 A3 k" ~+ z+ L1 W, v6 s( g; X公仔箱論壇(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊tvb now,tvbnow,bttvb; T+ T& {; A. [9 [0 q
(調味料)：糖5.39.217.76& X( P8 _& X( V+ k
做法：
2 q+ I( o6 h2 f5.39.217.761、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 @$ A% I/ o- k- Q4 m
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴5.39.217.76- y" |2 _' X. S. ^0 i5 [
薯變軟。5.39.217.762 x0 A v4 D* l( V6 B
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅公仔箱論壇/ {: j" h( l1 h. c# u! O, p$ z
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。tvb now,tvbnow,bttvb% @ {2 O( L. ^; r
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙6 M1 N5 q7 V) E5 X" R* A
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。- J% R! m* s+ q( J0 M
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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