[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
) b; }6 l$ @3 F  ]5 P0 ?' C: S公仔箱論壇材料：
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) D( ^# Y4 g+ C/ ?$ i(主食材)：百頁豆腐5.39.217.76: o3 ?. A/ V9 q) T5 P# e

  H% s2 |/ A" d) G4 }(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜
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3 e; `' I) L# h2 |9 L. V9 G4 itvb now,tvbnow,bttvb做法：
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9 c7 b7 C% [4 S4 O$ b5.39.217.761、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
4 z& x9 X( w* \8 x, T3 o% ftvb now,tvbnow,bttvb備用。
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2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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* b( I& R5 T6 _4 P( K8 j3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
  ~/ g0 _' Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。5.39.217.76# x- D8 ?: n0 r

8 f9 S4 O- ^8 ~6 V公仔箱論壇4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。