[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
6 G' t! L& x; S+ _) i7 W材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% s0 o8 c% O. I0 q/ M( T$ [: m
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(主食材)：芹菜
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. m5 ~6 r5 m0 n. O, ?5.39.217.76(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇5 m) \# l8 M  K8 \2 A
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb# [  e: ~$ [, T& D6 T

5 z& H, O& K# s; ^公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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, b: w0 i9 {7 a9 |; Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76& @  C; M; E/ V7 q. c* z: q% F2 b

- i" b4 i; Q1 r6 P1、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 _+ E& Z6 k, G$ H3 t
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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* ?) b4 }3 e+ ?; ^3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  P  u5 ?) f5 H

# @$ j) a3 _! J, \7 S- r6 ~公仔箱論壇4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、公仔箱論壇( l- o  {2 l7 H5 {% `2 o0 e
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
' E( |. d5 W; z+ G速拌勻起鍋即可。