[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 公仔箱論壇4 H" ]* x' ~  W0 k, w/ r
材料：' C( G6 B0 R$ \) v

+ o- ^. ^% w  f9 }1 k) ]公仔箱論壇(主食材)：芹菜5 o" k& z4 p$ r6 {* L5 \6 t  ?) W

% ?# y! X7 w: u(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
$ X" C5 Z* o+ F# }( [! b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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) C; s/ U2 p( B) D; c; E0 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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; Z9 G0 `4 e( |% h- Ftvb now,tvbnow,bttvb3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。! h- a! b2 {* S
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
' E" V9 g# d# c/ ]/ o. n9 K蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 g9 M$ U; w1 J! z- W
速拌勻起鍋即可。