[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
, ~' R4 T9 [9 Y' n' [5.39.217.76雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
$ J( ?" p6 x! W+ {- B! W# Itvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片
# J4 N2 H" |" i0 q) P& |' D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 棵 ( 切 段 )
/ a% l% B7 o/ Q; q7 h8 y4 y芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  X' L! l! x) ~
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
/ [! K; M2 B; O& y. ?& b8 _& {tvb now,tvbnow,bttvb清 水 1 1/2 杯 * h( y! D( x  d9 a3 r+ u

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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
7 q2 C5 |4 i) G7 g$ R2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 公仔箱論壇7 F/ T9 G8 l) n" j7 K1 u* v
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 A5 x+ v/ u( {
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
$ a6 @7 E' S! [: h' P" q5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。