[中式食譜] 煎紅衫魚

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( P( Q$ E- \( B# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! y: A6 V& B, S0 s  I# o9 R蔥花.....20克
+ A1 G' J7 X8 n2 h7 J' k/ l* E5.39.217.76薑絲.....20克5.39.217.760 Z! @  y4 ^& q& S8 P
紅衫魚.....1條5.39.217.76- b  f' q+ N, \2 J8 X+ b5 P0 P; c

* M' |4 S4 S( j8 l" Y+ C公仔箱論壇豉油調味料
" v/ l7 g9 E" _2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙5.39.217.763 ^2 H" U; U, v
油1.....湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 U- x3 L6 U/ |. z
蒸魚豉油.....3湯匙
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! U; J0 O) g- e' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ A+ E8 q8 \* [7 [) j" G1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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9 T, I' V' G% m8 j! Btvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。' q) Q2 F( d4 a& q4 d2 X

! a& _% _( R' B$ F3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 y0 ]# E- B4 D( t1 ^2 s
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。% Y9 {: q, l4 E0 w, r

0 L7 Z: ?" ?! j4 W5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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: S* y/ `" x1 j' `tvb now,tvbnow,bttvb6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。5.39.217.76+ i% I' @! e; q3 }

9 R( o1 w- @* R5.39.217.768. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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