# f6 L) U- P/ ^! o( [材料（2人用）：! b2 H6 w3 @5 }" g/ \2 c; ~' t
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排
+ @1 b( v3 D. h. N h5.39.217.76蔥白.....2條（切細粒）; W! l2 A0 ?- }8 k: D. O$ [
免治豬肉.....160克) a* n% B3 S+ }* E) K% N
鶴藪白菜仔.....160克
& t0 I3 ^8 G/ @/ o! k( w) g2 ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i5 `+ B" M- R, Y4 V
公仔箱論壇5 o; D1 k9 m; o; H
醃豬肉材料：5.39.217.768 a9 v# D3 ]' l( C
生抽.....1.25茶匙
1 u- l8 R! |( E7 G" |6 T鹽.....1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 A" b. z2 K( }; c- W
糖.....1/4 茶匙
! m' G7 p e- i+ R6 L g( v5.39.217.76胡椒粉 少許, A) N; t& j+ p' t8 Q+ `2 C+ t0 c
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水
7 E5 w/ w/ }. e' e* l! v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.....1茶匙( p b% J+ |0 f7 h8 V* J
麻油.....1/2茶匙
. J3 K2 ?6 v2 W( @5.39.217.76
[) R" G+ k+ v4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! Z9 ~# c9 D% _, u
雞湯材料：tvb now,tvbnow,bttvb- d! |5 T$ w. Q c9 O' U
1.天然雞清湯.....2.5杯/ O& v8 ~+ K! l/ i$ M: R$ |
2.熱水.....1杯
7 Y8 G6 v/ B' H6 f8 s0 e2 V3.生抽.....2茶匙' F$ e' P' @, K2 L z
4.油.....2茶匙! G0 l8 O% o5 r( w4 K# B* \9 M
5.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) c( k" ?. Y% O% \2 [" U2 X
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% s/ ~3 o' l4 a0 Y做法：
( O+ V V! e% A7 B! H1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
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9 h* E3 e( d& ]" n% E/ X9 v2 O2.白菜仔洗淨，待用。
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6 n- C9 s* G0 \4 N9 w5 f5.39.217.763.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。公仔箱論壇- X; U V' |3 ]) d
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4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。
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5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。公仔箱論壇% n$ O! j# [: ?) }" ]) n, Y
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6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
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7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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