[中式食譜] 白汁雞皇腐皮卷

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+ T  P4 @" Q; q; S5.39.217.76材料
5 i, e: U- o; ?  q7 s1 K: C! [公仔箱論壇蘑菇.....5隻
+ |' `6 |: s  I* s0 z- F, r腐皮.....數塊
; E  E$ V. B! O! E/ p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....10隻1 \5 m7 z8 V8 [
蔥粒.....2湯匙
. E& C# v% b, ytvb now,tvbnow,bttvb白汁雞皇.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 R4 j' e2 t
急凍帶子.....15粒
% W: I$ G7 P2 G4 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( g; M" i- Q1 v# a" z
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 a( M( ?0 {( Y' u1 Y5 ~/ U5 k1 V- r
蠔油.....1茶匙
# d( O! y4 v( {. f公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙5.39.217.76% C1 S, t+ M) l% |/ j
胡椒粉.....適量
% P' N8 @& L* P# `2 b白汁雞皇.....1湯匙
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做法
0 T  M5 o% A3 p5 `  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腐皮剪去邊位較厚位置，剪成小塊。公仔箱論壇# ?# X" }5 x5 h

8 ?1 s, n$ ]+ j# c9 D  q2. 蝦仁及帶子解凍，蝦仁切粒，汆水備用。5.39.217.76! E, s9 m, b* ~+ K
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3. 蘑菇去蒂，切粒。5.39.217.76! M, @: @, Y  W( W- O. [
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4. 起鑊，下蝦仁及帶子爆香，加入調味料兜勻，最後加入蘑菇炒至熟成餡料。5.39.217.76- h, F# X; d+ O; `5 u* i0 i
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5. 在腐皮上放上適量餡料，包好，用生粉水埋口。
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6. 用易潔鑊，下油燒熱，中小火將腐皮卷煎至金黃色，先盛起。5.39.217.769 _- ]% {4 a+ M1 t* y

9 T. W# T, D# K( ?! v; ^4 P' `公仔箱論壇7. 再起鑊，下白汁雞皇，加半罐水，煮熱，下腐皮卷再煮5分鐘即成。
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