[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     / d3 G! ^$ ^& ?+ }6 C9 G1 M$ U
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 x3 q1 ^5 [6 R6 x1 K

  N+ t" }; ^# {+ U4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- g. ?" Q$ b$ h, R
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇" ?9 D% M1 W4 M. G( N. b5 t' d' m! F
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芡汁（拌勻） ：
: E3 f( K* h: c& ~! f沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇. K6 [8 n6 m8 L3 M  p

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3 Y6 B4 C& q, q1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( a; w- A# H" A
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。) H: I6 l# w: o. L# @

5 e0 X6 I5 z. R+ e5.39.217.762.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇2 L% m' K# }* M* j

. Z/ S% o% n9 p9 E* L: V公仔箱論壇3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。