[中式食譜] 紹興醉蛋

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1 @3 |* L5 e' }: e5 l材料
7 {9 V" N: N- p! y' W' M  W3 b- Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋油.....10顆
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: d' W- [* w% t* i紹興酒油.....300CC公仔箱論壇! [+ V+ |5 ], K

4 j, @! i$ Y* T2 j9 B/ K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Btvb now,tvbnow,bttvb# S1 m& k: t/ S" p/ v; G+ {; [. B# L% F
雞高湯油.....100CC
0 e2 A, C& d0 I, [5.39.217.76當歸油.....3克
$ T3 _2 R/ z3 u; n$ `4 y枸杞油.....5克
1 ?% v! q' u1 T公仔箱論壇鹽油.....1茶匙
8 K7 K! m  z1 A5.39.217.76細糖油.....1/4茶匙5.39.217.76* L, ?/ e( r* o: R% M7 `

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作法
; P3 N: ~( X& n公仔箱論壇1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2 N% d8 r( [' O, g2 Q; Y5.39.217.762.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。5.39.217.76  P* ~  p" x: c& G, }) ?