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材料5.39.217.764 v; K0 }# X$ p4 K4 O; x
雞蛋油.....10顆
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調味料
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紹興酒油.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 h' O. K& b2 @* Y% K/ ?
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雞高湯油.....100CC5.39.217.76/ w9 I) T" E# q6 w6 {
當歸油.....3克4 b' t' _9 d8 Q) f) b$ U
枸杞油.....5克* W, `( i7 N7 v/ s: G8 o. v
鹽油.....1茶匙
# s0 ~' _1 m! i# x* D, s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. y$ U0 R. P1 @
! s9 k# `/ A3 L1 V K" j' f+ y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 a! @8 r/ k" G) J: k; E5 m
作法
* Y7 t# H' A+ r1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。8 P' ~& J4 L8 ~" f" Y
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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