[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）5.39.217.76; m+ ?( A- E% K) A8 g4 ^
蔥.....120克公仔箱論壇# n# e% |1 b: y0 [3 g: [
油.....20毫升
$ I! V: F( Q. Atvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克公仔箱論壇0 p" r& k% O) r
芫茜.....400克+ r5 d  m" N# R
乾蔥頭.....6個) b$ H) w+ M, j: u! j3 F/ O
紅辣椒.....60克% J$ i. p  d2 d4 a' Z' M
蒜頭(連皮).....2個
& f. u# {+ m, m( A, j8 G薑肉(拍碎).....80克公仔箱論壇" b) B! n: R* H$ U- I8 x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 O+ p2 }% k% o: q
調味tvb now,tvbnow,bttvb9 c' x2 j/ Q8 Q- ]( z" e7 C: ]
老抽.....500毫升
+ q( L7 Q# X$ a5 p, [tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....200毫升
* Y% H7 F7 r) C, d9 |公仔箱論壇雞湯.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ [. H3 z& Z7 P
單晶冰糖.....250克
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# X$ |' q( ~# o/ I$ v做法* A/ q0 }/ o8 w& S( T6 w& ^: @
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。6 u6 o! J" R. t! c( r4 C

9 s1 x% o& t7 I9 I% v9 ^. x. Q公仔箱論壇2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。; w; c5 Q) m: w6 G4 S, P* k+ ?7 }+ [: ?

' E' A! O7 `, \. E/ Z6 A) ^3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: L+ ]! p6 \- c) i; m" y" a3 a
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。公仔箱論壇4 k& ]8 n. s% S' \$ d9 [) }