[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
* b6 Z4 T; `6 {, N# X2 V( i0 f7 P5.39.217.76冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯. \! x( t+ s/ N5 F/ T( O* Z

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調味醃料：
3 }( M4 f8 j3 v2 T) |- E, h% \生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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$ r! u8 X* ]5 a% M2 K$ t9 G0 c" z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( D' R6 X9 [1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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0 I" ^; e- X! j" q8 p) L5 R9 M2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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, `7 M- c/ g  j5.39.217.763.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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& c; A# ?3 T' o# Y0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。