材料：
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; n* L# I3 d. w7 _5.39.217.76磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ Q& b" M* K8 i$ ]
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意大利飯 300克 ' x U8 s: }& L7 k+ G$ @& T
3 c" z! s1 Z0 s; U, e! T2 X白酒 60毫升
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" U9 s& f% v; g5.39.217.76清湯 750毫升
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) v; f5 Y4 ?; W0 z! C$ G" [$ K5 k; n洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 b+ p/ F0 @7 n2 n3 f! ]
# E u* m# k: L2 R$ k6 b公仔箱論壇蒜頭 1粒 5.39.217.767 _& u& Z& ` G- p
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芝士粉 150克
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1 ^0 C% s4 @4 Z! Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：
9 u( ]( H( C: ~" O; ~5.39.217.761) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, K! I; ~* a0 I7 B- B7 A
% V, F0 E7 c: p. j. M6 I% t6 |tvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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9 v3 K* F4 z, f' j! ~4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌6 j6 M7 p0 ]. b1 S
( l# B( K" q2 r5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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