[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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5 w& q) J# S4 G& o# atvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& d1 X% r2 ?& ^7 Y% K
鱸魚 1條
9 T% R5 n1 L' j# s; w! S公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙5.39.217.760 a% B: ~8 j7 F* B- M" L
辣椒 2支
/ \1 e; {  }0 _香菜 2棵
: ^, h% d  l3 Y: C, S5.39.217.76蔥花 1湯匙
" i6 Z* a7 V/ |& {$ C調味料:1 v* `9 G- w, W; ]4 |7 |5 x
紹興酒 2杯6 [3 U0 d) b( e3 U7 @
鹽 1/2茶匙9 k, z: y% q6 w+ P
糖 1茶匙公仔箱論壇# j' ~% h1 Y, ]' q  ~
白胡椒 少許5.39.217.76! w) D+ p2 D+ R! @
油 1茶匙
3 F6 Y$ K8 x5 ^! B4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ E' Y3 Z7 k. X8 B# J/ h
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
6 b; h7 [1 Q. |* w2 u5.39.217.762. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
$ ?# T! `+ q, g" d' \: @: Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。