本欄上期已講述，海馬有益腎助陽之效，最合冬季進補。全世界有54種海馬，我國沿海分布的海馬主要有6種，其中以南海種類較多。本期續述。
/ j0 k2 Z! V/ ?) j8 ]
) O! h1 n4 C4 m% H6 `3 B4 Utvb now,tvbnow,bttvb海馬從受孕到產子的過程十分有趣。與其他魚類不同的是，海馬產子是由雄性（爸爸）完成的。當「雌海馬」產卵於「雄海馬」腹上的育囊袋後，「雄海馬」會在囊袋中釋放精子，使其受精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! u' ^! J; N+ z7 p X
( H# ^! C4 o' V. J
分娩時，「雄海馬」的孵卵囊脹大緊繃，變得結實，並出現斷續性的痙攣，時間長短不一，經過此階段後，開始產子，需約5至6小時，並分為3階段產小海馬，以第二階段的品質最好。
0 r. E8 m; u% o* l/ o
9 u7 V6 o C; m/ ~' ]調和氣血
9 H ?. d. L# R9 h% n1 ?tvb now,tvbnow,bttvb" E0 A0 [' ]1 u7 l7 T2 g: d/ X( ?
中醫認為，海馬性溫味甘，暖水臟，壯陽道，消瘕塊。據《本草逢原》載：「海馬，甘、溫，無毒。雌雄成對，其性溫暖，有交感之義，故孕婦帶之於身，臨時煆末服之。又陽虛多帶之，可代蛤蚧之功也。」現代醫學認為，海馬含有大量的鎂、鈣、鋅、鐵、鍶、錳，小量的鈷、鎳、銅和鉻，還含有「硬脂酸」、「膽淄醇」、「膽淄二醇」等。而海馬的「膽淄醇」、「硬脂酸」具有廣泛的生理活性，具有補腎壯陽的藥用效果。另，海馬可助男性生殖器的發育、精子的生成，以及性功能的增強。
7 d7 S3 X, a, d7 Y! A- e5.39.217.76# s# F. r- c9 S1 ^
此外，海馬還有其他作用，筆者歸納了以下兩點：
; |) U; r7 B2 t( y9 _) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 a$ o2 N7 J% s
一、益智安神：因腎為「先天之本」，腎中精氣所化之元氣，具有推動人體生長發育，激發人體各臟腑、經絡等組織器官生理活動的作用。精虧氣則無化生之源，氣虛則不能為諸臟腑生理活動提供足夠的動力，從而導致與各臟腑的關係失去平衡，加速機體的衰老。而海馬性溫能益氣，味甘能和緩，《品匯精要》則說海馬能「調和氣血」。故海馬具有延年益壽的作用。
l- g9 T: B8 ^0 }* k
! M7 r. I7 v5 R公仔箱論壇二、益精固本：腎藏精，精生髓，髓生骨而通於腦。中醫認為，「腦為髓之海」，因脊髓上通於腦，聚而為腦髓。腎精充足，髓海充盈，腦得其養，則精力充沛、耳目聰明、思維敏捷、記憶力強。故醫學有「頭為精明之府」的說法。反之，若腎精不足，髓海失充，多表現為記憶力減退、行動無力、精神萎頓、頭暈、眼花、耳鳴、失眠；嚴重者，則可能發展成健忘症。而海馬歸腎經，味甘能補、能緩、能和，即有補益和中的作用，有增強記憶力、抗疲勞之效。5.39.217.76% T, j3 E7 _% F- Y9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- f+ h4 v" E- \- ~3 a
壯陽食療
+ k' U% A) C% }: vtvb now,tvbnow,bttvb% ]9 I" ^: u" ~3 @. k# ^
筆者有一「海馬燉豬腰」食療，具有滋陰壯陽之效，適用於腎虛、遺精、盜汗、腰痠腰痛等症。其主要材料為：海馬雌雄各一、豬腰1個、紹酒10克、葱段、薑片各10克、鹽適量。其做法為：用溫熱水將海馬泡軟；豬腰用鹽搓洗，去除臊氣；將海馬夾在豬腰中間，放入盅內，加清水，上籠隔水燉40分鐘取出，過濾出湯汁，將豬腰、海馬盛入盤中。淨鍋上火，倒入湯汁，燒沸後，調入適量鹽，勾入水豆粉，起鍋澆在盤中豬腰上，即可食用。
" b+ l+ N; d1 s) C: S, z7 s
1 L5 ?8 ]- g9 G% a注意：由於海馬性溫，多吃易上火，故高血壓者、高膽固醇者忌食，孕婦也禁服。 |
發表於 2016-12-20 04:14 AM
| 
