[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份). U1 D7 w1 K, s2 H- p
栗子肉6兩
  L1 M9 @. Q  [+ {' H3 D, s* J$ R杜仲5錢
$ W0 Y9 E5 }% I; G8 }陳皮1角
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水約10碗
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5.39.217.766 j9 N' ]2 c& G$ v& _4 P# l
做法：8 E: O6 J, i5 [, |) N
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。5.39.217.762 q" \8 o! O3 w% y% B
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
9 Z. L7 U' Y+ ~' o% H' }7 B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 杜仲、陳皮分別洗淨。) ~& R' K/ H! l. i' F
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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功效：6 d9 Z: d: l9 {6 h
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。