材料：(4人份)公仔箱論壇6 Z8 S1 ^/ L, E+ h+ m' j
栗子肉6兩公仔箱論壇- N7 b& `* K- D( X, {$ R* a2 J
杜仲5錢tvb now,tvbnow,bttvb; U) j. o0 w8 g* e0 o1 X( j
陳皮1角公仔箱論壇9 p9 P) G% I; B x/ [3 H
新鮮雞腳8隻3 w8 ?+ E; \ w; w: m+ ?9 P6 r
水約10碗7 O7 `; D2 r M. q
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! T) W. ^( w9 A% D9 m做法：公仔箱論壇" H& S; `( S& M& |
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。% x! W' r0 ?8 g* m9 D" _9 R. w
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
* ^* b: G. b7 I/ o! h1 d2 t3. 杜仲、陳皮分別洗淨。5.39.217.76. h0 B, i+ o: j# T( b" N
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-10-16 03:45 PM
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