[中式食譜] 豉汁蒸聖子

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【材料】：  
) p2 `3 n5 N$ ]7 G9 x7 _聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 X5 B7 B, ]3 O

& R4 ~; B  u8 R) ?0 O【作法】：  ! ?1 ~4 w! l/ G: Y( v8 V6 Y$ V
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。* B; W2 `. I* C0 C
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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$ N& @  {) r* k5 N公仔箱論壇3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb  n2 O3 t; g% u9 k( B

# ]7 F% W$ f- f4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。