[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
  l  Z- v, L. F9 }花蟹 2隻
6 z5 a: F. h& i9 Y. i, F洋荵 半個
0 T/ T- _+ V1 S7 @7 |: F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克公仔箱論壇1 P# b4 t4 m" K4 y" w4 G
蒜茸 1茶匙$ e2 }  j' a# B& p, ?
火腿粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ g% x2 b# T" |' x, K7 i! s/ V
白忌廉汁 半杯             4 |# l; J/ V1 S2 n7 A, O$ T
番莞茜碎 半茶匙       7 [6 e" Z" z" V9 c) O$ Z# w
鹽及胡椒粉各少許      
! S( o# m2 I, M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油及芝士碎各適量      
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: i1 b' |! p1 Y- G+ stvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 z  C, Z* b2 j# z2 G) M) Y
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
4 P0 W- P1 M: s# P! E' H# wtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇0 d; s. b' s2 W2 a* n9 X
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.76* B, g  `+ d$ M
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。