材料(四人份量)
6 v( \, E3 z0 h# N% k6 o公仔箱論壇花膠5 I+ F6 n& H% j5 _' Z% e; i' T
三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% J+ n$ ]# G6 F
9 N9 ~4 v+ h' m9 r5.39.217.76 公仔箱論壇 B8 U& u/ C3 E; Y* z" C
金火腿 少許
$ |$ c6 Y3 z0 _5.39.217.76鮑魚5.39.217.764 U! D$ ]3 f0 A9 d* _% V5 k4 [
一罐公仔箱論壇. G4 i7 l7 ]) I U
/ o/ W2 m3 j9 J. z0 Q7 K3 N4 {雞 一隻
3 r4 N0 o: p2 ~' u k2 A薑 數片 5.39.217.76" W2 O9 z$ d2 |$ {5 D9 R
條切段
0 f/ V! U$ {$ M6 b; y0 | s公仔箱論壇芫茜 少許
) h7 T3 d! E! l; f+ O) c+ [tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許
( M L4 v. u) ] G& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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製作過程
" G/ | d7 l2 _- w) K1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 5.39.217.762 |* t7 h$ |5 O! c; [. E* }2 Q
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。公仔箱論壇) f- N6 r" Q- g1 |
. v( I4 v- P5 J! s% R1 _3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
# f+ |$ o3 I3 V4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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功效 5.39.217.765 W* [; g0 e5 O8 R
滋陰明目，益氣健胃。
# I" m/ H6 l+ m藥理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 M8 c4 ]4 h4 a1 a' r6 d
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
: ]# j: K/ R* K! o1 G: {2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `. G6 R* o/ ~1 K
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" _4 T; [" X/ C/ G3 ?" \( M
+ {" D3 z# i. v+ T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ P; {/ D. `. ~2 ~4 [* {tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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