炸醬麵
# G0 l9 K2 \2 X# S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k; g1 I1 ?. X/ K* ]5 C, U材料：5.39.217.76: Z' m* Y$ Q: Y( x/ J6 S6 i& \# ?
絞肉 200公克
- t2 z2 D7 Y0 i" e" L# O. [9 @豆腐乾(小) 3片0 @1 w8 l% i7 W1 {( V, n
毛豆 100公克
: M! M4 x6 v3 ?& e! n3 g0 M6 P小黃瓜 2條公仔箱論壇( B; L2 K) m1 b9 _' w
大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& W% a6 W# _' ^' K. H
沙拉油 4匙
% k q$ i0 v# S公仔箱論壇麵條 4人份tvb now,tvbnow,bttvb& z9 k: _; m+ o( E& ~: \ [
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 f" d# }( {% z
醬油 2匙
0 [8 {/ r( I9 Y7 X! d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙5.39.217.76' w( U3 j+ J+ A4 ?
甜麵醬 1匙' o/ O5 t3 w' e! A% f; |
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作法：公仔箱論壇6 S- s; J/ F: e: l1 j$ G3 t
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用5.39.217.76/ U2 i: T+ w6 h. ]9 f
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用* B6 w! M' N) o8 e) s
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ X7 `( X5 z" h6 _/ i8 s. K* t
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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+ P# x$ G* S+ ~6 ]: otvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵
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材料:% x2 W8 ]4 o, v, ?- |. ]4 Y* j
豆乾 230克5.39.217.76+ U. T `- M* z
油 1大匙1 k0 P6 `' {1 K, H3 D) v
麻油 1小匙
% K8 E& C L8 H0 H- F& t" P- f4 c! l公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇0 @& D9 u, I5 L* h, p: t0 I; b
水 1杯
2 E: p: D& p. N* Q- B5.39.217.76太白粉 3小匙5.39.217.76% o, V+ ?* z6 n9 w; y R9 ?' [
水 2小匙公仔箱論壇- E, A' | v0 d: w
新鮮麵線 230克
7 E5 ?# b$ e8 a- n綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 [+ S+ e& k3 e
麻油 1小匙
" }( m/ X. |9 K4 K# W9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X# z/ m* W! E, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:5.39.217.760 {% O5 P, A& N
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.76& L- |4 Q( }; n
薑片 ... 3片( Z; x+ n6 J8 _- \
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇, ~0 Y v1 {2 B& a* Z0 M! S
海鮮醬 ... 1大匙; d1 x" u& t+ B! L
- G! z7 W* x7 R% ~- t5 g5 Y
B料:
% s- Z5 P" V- G' Y9 v花生米 1/4杯. B3 M" G3 \% r- i' V6 S
糖 1小匙
4 a& m' [) D+ M6 v5 Q1 [# Y- }醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \! Z8 W" [5 e; o
+ u8 P. ^- w& W/ r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:* Q v/ Y0 Z' k$ D( D. P( _1 d
芝麻醬 1大匙
4 Z% ~7 J6 s+ [! g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量! Z) o5 u" \4 b! `8 {
黑醋 ... 適量
. u$ ]+ X5 a# M1 U" T: J: G醬油 ... 適量
2 A+ o! O% u6 a- U3 ?辣油 ... 適量
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7 S7 m! [4 e; s/ `! b ^作法步驟：( l: ~/ A$ I+ t, _, S0 `# r* [
1 半鍋水燒開
; v* Y( h5 w# a; B0 l( F+ o2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
6 {: v9 O0 ?+ Y/ t# n, ^% ?3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb" Z# F/ Z* Z) O
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可: V8 m" T' y% I8 H9 h( Z% h& C
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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