炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 e4 n) z) e N
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材料：
) ~- X7 J' ]9 d: X絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& _6 a) T- U
豆腐乾(小) 3片tvb now,tvbnow,bttvb# k# d2 T6 {* {2 N5 ^
毛豆 100公克
6 E6 b9 v8 R/ G; m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條公仔箱論壇% T# T! l# i5 x) q
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb; @' z5 @' y2 S, I3 n/ |
沙拉油 4匙2 G: Y8 \8 j! F+ `
麵條 4人份5.39.217.768 w# h. s' F- @! E; \( _- I! H
5 C! W0 U& d- v9 a2 t, p) F5.39.217.76調味料：
: ~( j G+ a0 {) Y0 E6 `公仔箱論壇醬油 2匙
1 V' C9 D8 j) D! a* x8 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙
3 _$ k/ R) d) i4 A5 p5 f6 P2 ~公仔箱論壇甜麵醬 1匙
5 B _4 l$ {" t1 H+ L) ?# J* ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 ?9 C4 Q b$ Z' [( _& j0 ]3 d
作法：
, c' }0 P3 i* ^1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用# t' c( ^- b- k7 V6 t& x; F
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
) w* ]! ?( w& E* S) I) i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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8 Q4 q7 N0 r+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q! n, F7 i* ]6 [2 I) J9 l公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵- U/ q8 e( c$ A2 a ?: U4 X
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素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb& s% a( L. d2 w
公仔箱論壇. H8 X/ X9 y% u/ r: e' B% p2 K
材料:/ Y3 J+ p3 u# b( m
豆乾 230克$ ^( ]1 b* u" R3 _3 N) A6 C
油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ w4 H4 r. _/ c
麻油 1小匙5.39.217.76; I* ^9 |, P) v
冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇3 R* L/ i. m- x; S) n
水 1杯5.39.217.766 P# J/ D0 h1 R) P
太白粉 3小匙/ Z" G4 I' a2 q5 Y1 b4 Z
水 2小匙公仔箱論壇9 V1 R! k9 @. f7 {9 }/ s! q
新鮮麵線 230克3 Q1 I2 _6 ?* g o# V( G" `
綠豆芽 230克
7 {) q! ?9 h0 G6 {7 v5.39.217.76麻油 1小匙
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A料:, `9 T/ t% S3 b$ `& f6 T
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
: m% l( E+ S- ^7 S, {薑片 ... 3片
5 z. K! j' C0 j# L* K5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇0 f2 V5 c V5 Y3 [
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇* q! w5 N7 f1 P5 S6 T
( T1 |9 T) Q' v, T- EB料:4 ~, Z% C5 _1 n$ I- P2 N$ B i
花生米 1/4杯5.39.217.768 A$ o- d' V1 L6 N4 t M
糖 1小匙5.39.217.76) L9 _3 J9 E X9 y
醬油 1大匙
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1 H5 M, [; G: M7 |調味料:
+ J3 R6 F) s1 n: e% @5.39.217.76芝麻醬 1大匙公仔箱論壇7 j m# G; \+ G( [
蔥花 ... 適量
4 x5 j9 q5 E* f3 i+ q3 D& M5.39.217.76黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb! z( J @, C5 F' c0 \
醬油 ... 適量
# [& ?% Z" }0 Y" h" n辣油 ... 適量 R/ r9 h4 \! y) z
! C! W5 W$ n y# s5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇; M9 C9 |9 l0 r& q; F# t+ d
1 半鍋水燒開
! L$ s6 k$ Q% M& y( Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
% C9 Y; @( }" w2 D3 I5.39.217.763 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
( W& [: m+ Y# i$ O. G5 N1 c5.39.217.764 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
& W; M3 N2 @3 ?; p f5 `2 |$ S/ H; D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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