炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 }* _* x5 |, A7 ?
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材料：2 I p3 P7 S# L& P" t" |
絞肉 200公克
+ U3 L! Y( L2 H w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片
f5 G& t9 i o0 v6 K, Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克# U* |: R2 }; N6 G
小黃瓜 2條5.39.217.764 f) j; L+ ~; k- a
大蒜 3粒% ]- @3 l) v0 B4 h2 O! M! m
沙拉油 4匙
2 n$ \5 O$ p) H! H) f8 |( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份
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5 `& m) ]' r- W公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇 U0 D. i% k1 M( q6 K& u7 P
醬油 2匙
& @' h* }( {; D/ ^8 k: s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙
8 x! M. }: e/ c: y3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙
8 A1 u, Z8 Z c* \3 m5 R) Q2 t5.39.217.76- c$ H3 `' V- s$ \& {
作法：
" }* Y6 |; ?1 p" x( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
2 |1 ~1 Z! H+ q2 @ P W2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用 V# |# w- P; @& Y4 t7 L
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' c& a0 @3 X- ]' J. Q
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7 q5 x3 d" s7 k3 G% ?$ T+ f公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.768 W( D+ D0 f% ]' ~+ J7 N2 ~: b; \8 M
+ R6 T& ^# z4 a5.39.217.76素炸醬麵$ L5 N; C, ?4 I1 \+ E6 R* y
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材料:
, Z: v( w0 m$ v' ]. Z* V; w4 d豆乾 230克公仔箱論壇% P$ }2 ]+ d, q
油 1大匙
}+ M, f9 t6 @- V6 t% R& Z: G5 `麻油 1小匙
; d7 s" ?. z& F1 rtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克( d5 [) C0 l' Q' L: ^4 a: F
水 1杯
% o* ?1 H# O# @& M& x, A1 v+ L5.39.217.76太白粉 3小匙公仔箱論壇1 C, @- ^% I8 `: X# F$ J9 y
水 2小匙
% k6 H/ I' ^# Z V: D6 K新鮮麵線 230克5.39.217.76 j7 {( ^/ j2 w3 @8 {/ X7 [& ]
綠豆芽 230克
1 c' W; W! M) K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
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A料:1 @# a- a6 ], ?
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% Q: D* X( O
薑片 ... 3片
( d" r3 f/ {# P辣椒醬 ... 1小匙
1 A. A& H; D2 j公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
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B料:
% d0 i& G0 F8 C. h公仔箱論壇花生米 1/4杯) T' |1 C: N/ \$ b% G/ O
糖 1小匙
3 r5 N! \/ V& P9 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙5.39.217.76 v- G V2 y! b6 v: O
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調味料:# f# {- m% M- H1 H# h6 e- S
芝麻醬 1大匙
/ Z2 a, S7 `) m- ?! u5.39.217.76蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 [& L' N; e7 k2 g
黑醋 ... 適量6 }/ v0 U' m, F$ u/ B+ H
醬油 ... 適量
. F- U Y" Q6 h H+ @1 k% C1 ~公仔箱論壇辣油 ... 適量
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3 `" d5 }, b; ]1 z! f5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇4 I' `! r1 g4 \ A1 \" S" U
1 半鍋水燒開公仔箱論壇+ s( I& `4 q( @! A7 W( }. l' T3 Z9 A
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻; P5 e4 f+ x" w4 E/ V/ R/ T S9 Z
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
/ C+ ]& k1 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
8 F/ }- c5 D+ P2 y9 K( ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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