[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 ) N; W* a8 ?/ X4 `8 h" H
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調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
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9 Q( S, w* I# u0 L0 vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
. q! g& z9 o# f2 h1 M/ z3 {+ J% R1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
6 F. y4 o4 V) ?' l5 d* d5.39.217.762.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
9 @" v$ ?& n9 B9 i' T, q  R3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
! s# c3 G7 p. f+ b4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
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! G! U3 u. Q, r! ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。