[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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4 I+ H# O9 s9 T/ I' S% R5.39.217.76一字骨               (斬件)  1磅        5.39.217.760 j& R7 i: z6 D  f6 N" [
薑片                          3 片      
4 w  d! S1 P& D) l& Z  R- D蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb) d+ T' l# w; y: V0 t6 r
油                             1茶匙   5.39.217.76: m4 K8 Y) L! T* y0 k2 h
  
' P% i* z6 j6 ^/ j/ q調味料：      tvb now,tvbnow,bttvb" ?; D' U$ D1 u( O
鎮江醋                     3湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 ?% Y/ V, A7 @* B6 u
紹興酒                     1湯匙   
2 F; a4 W5 r1 S1 h' m) C1 i/ dtvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙
8 T$ Y( b' r; Z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                             1飯碗
5 r# e) O8 ~5 H! z/ J0 g公仔箱論壇糖                             2湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( B! z" |4 V, p
鹽                              少許% _. s* O  N: G# v1 V

$ M0 Y1 m/ ?: H" I4 ~. Qtvb now,tvbnow,bttvb_______________________________________TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 g4 o0 ^6 v' K+ J
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做法：  
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: s1 _- A- X( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；5.39.217.76" w  K! H) I4 X2 ]1 K
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' j5 z2 O4 Y' g( v. d. A( Y- ]
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。