【材料】公仔箱論壇3 V% z/ n1 j; D' e' ?: D
牛腩一斤# b* f$ j/ ^" Z
上海鴨腎乾二個
( y6 L) Q! Z$ B w9 `1 w% p9 z' }乾蔥頭三粒(切碎)
* M) }& u) p1 b! p公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
2 S& G- W+ M: o/ {& ttvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
' D6 Z$ m3 q7 E0 z3 z: L* \+ z5.39.217.76香蔥三棵(切碎)! A" w' a/ H9 z: Y' D( g4 r
. e0 K& @8 g* b- H* ~0 R h【調味料】8 e4 B3 H) c) a& e6 ? L( W
老抽半茶匙
3 M5 y( A* F: G3 j5.39.217.76麻油半茶匙
1 Y2 x0 L" g& B* C蠔油半茶匙公仔箱論壇, L+ }$ H' d2 Z
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k# [& s g; e( G" ?
砂糖一茶匙半公仔箱論壇6 d/ a4 u7 |* V
生油一茶匙% q+ {/ T' o7 n& E$ t' Y6 J. y
紹酒一湯匙公仔箱論壇9 m" x* W) j5 s$ B& O/ ?5 k
清水二杯5.39.217.76+ c/ v% ~) l- B' _; L( i7 \# }
箱汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: b. P; k7 O$ R
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【做法】( K9 J4 G+ ]) ?& f6 e9 f: Y) w% T
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。7 h l/ X" ?% L
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。5.39.217.76" K7 P2 E; O1 g, \0 A5 Q
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
5 C+ W8 I9 r3 n& g/ c- h# Q6 {5.39.217.76(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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