【材料】
4 l1 c+ v9 }7 `) ~, ~公仔箱論壇牛柳肉六兩tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ {) a2 \2 ^" O. g
馬蹄十粒(去皮)2 F- F' i H. k
木耳三朵(浸透)tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 E" @- C3 X, e) O7 B F
蒜茸二茶匙
" \& f8 Q5 @" }( S4 h% F# w川椒粒半茶匙% M4 M) g( b/ l$ ]7 k% Y
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【調味料】公仔箱論壇6 n3 ^& i5 F" G: P- Z* L) X
梳打粉四分一茶匙
: T0 S; \8 K. l. Y清水一湯匙5.39.217.762 Z9 j3 U% U; s0 B3 r3 F& I, T
生抽二茶匙2 | C/ T* T1 x# ~. W
砂糖半茶匙
7 d8 A3 \6 q% m8 E% L( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
/ F! ]; i' T2 G! Y/ z5 y: i- L& btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
& |2 C% W9 a6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙
, E1 b7 b) G( h: X- ^, x1 q5.39.217.76生油一湯匙4 l" b% a6 }: k
6 Q7 j' g$ t0 `: Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
; _6 g' h6 B* P清水五湯匙公仔箱論壇$ |% r9 z$ {5 E+ m
生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 I; {0 ]) b8 Y& ?" p0 {- y' g
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 x8 B, \% n* A" V( X
砂糖半茶匙公仔箱論壇' N: l p S$ e$ z$ Q! c
麻油半茶匙( f' h, K' E+ w9 Z, R7 h/ L
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【做法】
% }1 I- M: |' X9 N% L, V7 ^5.39.217.76(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
. C- w, q( ~' W1 @/ ^! X(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。公仔箱論壇6 `+ w( g( I' f" L
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇8 C4 ]% p( c/ N, \& D$ x- [
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
5 I; {4 b" S4 {" M3 ]5 k, Z& f& mtvb now,tvbnow,bttvb(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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