材料：
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0 @7 E0 L; b$ i7 N2 Itvb now,tvbnow,bttvb荔芋 1/2 斤公仔箱論壇3 ]& a# A( B. t |/ x U; b
澄麵 1/4 斤5.39.217.76- h5 M0 f; s4 N( O" M' Q
雪藏帶子 12 粒
( E5 G- y. [; f! H6 L+ m公仔箱論壇瑤柱 2 粒
% a2 c" j3 g) L& p" _% ^水 1/3 杯公仔箱論壇+ r% J; Z3 F2 {
帶子調味料：
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$ Q9 D2 k1 {) [3 x9 @0 T$ z公仔箱論壇鹽 2 茶匙! f7 ^: U+ w# F# z+ z; e
粉 2 茶匙
7 V3 P- U3 i8 M8 G公仔箱論壇芋頭調味料：
, R4 \) `; d/ Z4 p" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ q1 S0 H2 ]3 s+ n% H, d
鹽 1 茶匙3 z3 _6 n5 m) J- s( w
熟油 2 湯匙2 O. L% |0 N4 H6 t* Z! c; ]3 U7 |
糖 1.5 湯匙$ u( U+ K& O+ |7 G. }. b. @
胡椒粉 3/4 茶匙
( \& h3 ]! o2 x( @! q0 G! M做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 u: Y/ R* Q3 q1 x7 x% |# {
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
, O. C/ N5 \+ {' ]) K. @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱用滾水浸透然後撕碎
2 {2 F! w" v: o' M# N$ D2 M7 v荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
# p6 }' B. y% }3 }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻公仔箱論壇2 Z- A0 j) ~; }% d- v
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
$ `7 H2 G) v6 G6 X7 V9 Q將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
( U8 C1 X4 ]! A. p, u0 e3 [8 V" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰# s) A- H. T- a* Q: S
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將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球' d1 |+ Z8 X1 H" y3 t' a( p
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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