1 y3 q5 w+ a7 E9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。
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l8 @- j6 K: T3 X |* A) ^3 e+ y 今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！
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) P0 @- O) t0 P' D9 Y$ ?; e5.39.217.76 材料：12个份的
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0 Q/ a2 y. u. q) e& b0 g6 J （1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115MLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# A( X2 \- E' b h9 M
i7 m# _) p/ m$ r$ D& L5.39.217.76 （2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张
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8 P2 o/ @, O. p+ I+ n+ `# _. e P公仔箱論壇 制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形
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用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条5.39.217.76; d0 G( |5 i1 Z- L) {: O; N
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面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, \/ [' C& {; |3 c0 s% ?# r
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用大火蒸15分钟至熟公仔箱論壇5 ]4 h0 v8 _0 p4 b6 h5 q, p
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粤式茶点：风味腊肠卷——成品～公仔箱論壇! _, r0 |1 S; s/ b
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發表於 2007-10-13 03:09 PM
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