炭 烤 豬 仔 骨
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- l6 R0 } s; ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb: k6 m6 J8 `9 h8 t8 _; f
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
+ k# t7 _6 E2 }" `3 Q, N公仔箱論壇醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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7 K5 B: y! e5 E8 H5 ?3 x公仔箱論壇【作法】：
* J$ B/ c# }" K9 b# n5 |" o- [7 X1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 ( m, M+ Q7 s2 s* b
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0 U0 d* m% w9 O" |& u2 }& y5.39.217.763. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。5.39.217.76" Q9 }( d) B% N# T0 {
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 l$ W3 r; `) Z! q) Y, V5 {
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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