炭 烤 豬 仔 骨1 k0 L+ y8 Z4 o" G6 U" H
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8 T1 A4 H( Z9 L) F0 I/ [; X+ Y8 b【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! P9 ^0 l$ f+ d# Z$ K# @
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 公仔箱論壇# o0 O# P' K7 D7 O+ I
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 D) m, Z l* L6 U8 {8 [( k
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【作法】：
5 x1 }0 i. G, K& x# {' M5.39.217.761. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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4 U- z4 l' {6 i8 {3 H2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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【其他】： 公仔箱論壇 E9 j' n- ~3 W3 u% b x
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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