炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】： 5.39.217.76( `; S& t0 L- v* c5 b) S! _
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 公仔箱論壇; M. M3 v/ [( Q
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克/ o1 I6 k9 L9 p( A! g& a. n5 k
* U& g6 }8 d& ?( m2 ?% x公仔箱論壇【作法】： [( h/ A* a1 b& n9 x
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 6 p$ a: V% y% b9 c, b
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7 w4 j5 E/ @/ Z9 B# X; D+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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3 a3 x% h, K3 K9 \. ]【其他】：
# C1 M4 P+ B7 {' ?" ]; f6 w5.39.217.76煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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