菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)2 G$ B/ g! T2 r n
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 u' m, L: }# L7 ~
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
2 V: Z3 i5 o8 |! stvb now,tvbnow,bttvb方法：
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* \6 K# B* F7 q; u$ [+ s- ^) D
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7 \' T# C% ^# B) ^) _7 N; d2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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! G; m1 s& Z" |. t( ~公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
, J7 @$ e( g' Q$ @: J3 |6 m1 c4 J5.39.217.76公仔箱論壇2 g' {1 \( p1 ~+ a' f" s$ d% L
 
3 i+ }6 p$ J* G) g# X% B, |公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。 f# s' Y8 F/ H9 O) d- S! {' _
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完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 {/ e4 o1 B
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厨神贴士
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇3 M! {& n/ e! [1 P
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; G$ _7 k# S' L9 y8 ^- _
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
' M4 F9 J3 R- v 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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