材料：八人份材料
0 V) l! f L) T+ Z }( }# Utvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( n" I6 \6 F
清水 5公升
4 _4 V( I5 b/ M5 v9 j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵
# f+ o3 r2 U. d3 A4 B冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ S! U5 J" I
薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.762 Z# ]0 w7 K) G! r1 ^1 w; w
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.763 Q; y+ F( U9 ~
紹菜一顆
$ J- D( C9 U! v) `tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆
) Z1 M# @4 U* K+ `, N. Y0 @% M, _7 u粉絲 三捲
8 E+ k$ I! `0 f( y7 u, k8 Q- h豆腐 一盒 公仔箱論壇+ h/ E V, W. F8 ?7 l4 h8 s
炸豆腐 一盒 公仔箱論壇8 y" x: o$ g U: C: }
火鍋豬肉片 一盒 . r2 T5 g; {7 d; h7 {/ j
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) _: |% e0 w- U
蠔菇 一包
6 P0 H, Y* W L- J0 k5.39.217.76生香菇 一碗 公仔箱論壇) E- D* q9 I: n) P. N
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o W3 `% O1 Z/ ]6 b
魚丸 半磅 , _) A" r! ]/ y" g% l# _+ C( v
鮮蝦 半磅 公仔箱論壇; D; z3 n/ k3 c) Q, ]* T7 v
生蠔 一磅
6 C6 v( Y( S& {' e1 T6 y9 @0 C9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅
% w0 n$ h8 X; R9 J, Itvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅
$ @, W, G9 W: \, _* @7 o白飯 適量
0 [/ y' f6 N2 K4 Y* ^作法：
. f k* O& s6 g1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
4 _& P0 l( e% g' v( b# E公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 : g1 j) ^- u/ b+ D# H; p
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# a, T6 J6 Z; ]9 `. l+ U6 u
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 8 ]$ G9 @* ^$ ~' p1 V/ a
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
0 \* Y. F, T9 y% g5.39.217.767. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇0 [* X0 y; p! f+ X, w' t
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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