辣雞翅
8 m- t) R6 Q3 b tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 m# `0 p- b
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: b; L" r% [" F8 t+ J
5.39.217.769 W3 }3 D/ x3 n: k, M* {
雞的二節翅300克tvb now,tvbnow,bttvb+ i- y' Y9 }- N; J6 I( t4 {
" O6 N3 H7 F$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
3 Q- u4 b% X2 x8 D) O7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 t, g: w% k X' }
太白粉2大匙
& A4 D: Y4 z2 _8 \# \4 |$ O+ e% u4 q- z公仔箱論壇& a; I/ W+ H2 g# w3 ~& f8 D+ w
沙拉油2小匙
( Q! L9 R" B C2 u/ K! v/ \醃料：5.39.217.76/ m3 |2 R+ q* j, s7 c
c8 ^5 z4 m% f3 H4 I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒2小匙tvb now,tvbnow,bttvb X& G2 R0 X* j" ^% n- |
tvb now,tvbnow,bttvb' X- M; [' i( t J( ?6 }7 h! _$ s
醬油2小匙# ?6 s8 u% E) i& P
' W2 j' w! f% Z& A& Q$ V( Z5.39.217.76鹽1/4小匙
5 d9 S' g! w3 z$ G" J6 F: ?胡椒少許
% E( \- j1 \6 X, ?7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7 X& X5 w5 k7 ^" f9 C
花椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: K1 U/ L0 N: z% P N
4 C& `! d- @! k- k8 ~# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉少許
' X7 S& E P4 o" ~' C, b公仔箱論壇公仔箱論壇+ F# t3 f0 R9 v% v/ ]+ H
6 s- `/ f3 z3 R5.39.217.76
* x) c3 ~8 z& c- [做法： 9 G2 k. n9 E8 L w
1. 二節翅對半縱切。公仔箱論壇 e' Y& \! o/ d- t% V; E s6 \
公仔箱論壇6 y2 i X( ~( F/ j" c0 l5 x3 P
2. 大碗中調好醃料後放入雞翅，充分揉捏使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* q5 X/ z; W. H6 W
5.39.217.76" _! d4 k- A% r) ^+ O: O
3. 接著加入蛋黃和太白粉，讓雞翅整個都能沾到。
) i+ X. ~# x% x) `& I, o( K: g, ^公仔箱論壇4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙，中央空出，將(1)的雞翅排在周圍，不可重疊。
& u5 a$ G: r$ z$ z" G3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: W+ D6 k% W4 a3 C C
5. 從上方淋上少許沙拉油，不用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ w4 ?; y+ O: d8 h5 ~
公仔箱論壇. F7 v2 W8 E1 T; P+ l# M/ d5 A
6. 然後取出，將肉上下翻轉，再放入微波爐中加熱4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, e( _# h' m- u1 K @8 a
' U& o7 a7 v) |4 J% F
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇 y* W3 s/ K4 B2 S) c0 k
公仔箱論壇: _$ k, O# X! n
7 V5 C% G+ w& S( a' u
葡萄牙燴釀雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 M. V( f/ v! ]: H6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ _: `. c4 X8 @& t7 Z# D6 @
材料：
% @" Q4 ~* o9 Z: W2 v" E0 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [+ g" x& c2 i8 c0 X( N1 y
雞翼（連翼尖）10隻tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 A1 x) r+ d
$ x" m9 |/ F+ i3 f% u1 ~公仔箱論壇白酒1/4杯5.39.217.768 {8 e) z( C6 ?) z
2 P7 k9 ~* f" r5 O9 d5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2/3杯公仔箱論壇/ B4 V j, q" w/ ?; P
釀餡：
9 O( ?7 J' J0 _
; y0 G) O8 @: ]9 Y/ X4 z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙" @- _; [' l0 t9 z' M/ \: Z
5 B/ l6 `! R# U; F7 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, \. u+ _2 D* u$ {) p0 L4 P
; O6 A4 ?! h& k, e) t+ W混合香草2茶匙
- q. K% B) h8 y! A* D! s
$ _9 x W9 A5 `9 P0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N/ h s9 [' S6 }$ |5.39.217.76醃料：: j. A4 q! R8 F' d2 C4 k# p) { G; G
" c/ a4 j }% z, `3 a" R- r' {0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉
W# s# W% A8 e6 v% ?; T& S% B# W1 l( w( F. ]7 ~
豉油雞汁
: n k# [' |, K Jtvb now,tvbnow,bttvb
" Q" V/ X; R' p: S" T公仔箱論壇生油各1湯匙
+ Q) ?. h1 K4 Z5 p3 ]+ \tvb now,tvbnow,bttvb' s/ s/ C, o* L9 E+ H- ~( r+ J+ t4 t
食鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; W/ `4 H4 M4 U4 a, k3 S
6 {( z4 E1 B: V4 t9 B( [' B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 S! e' i# j2 {. z
1. 雞翼洗淨去中翼骨，抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀，與雞翼混合醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: l, h8 b( _4 C, C5 `. M
2. 將火腿片切茸，與蒜茸及混合香草拌勻，分別釀入雞中翼之中。
; ~5 @1 x& c) }, k) D VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃，灒下白酒煮滾，再放下清雞湯，慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。
! q+ p3 ?% ~. ?9 J
! N( h& T j" t4 b3 P1 w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
, G- F1 ~. D$ y! E
9 \# o7 ? c3 T3 L公仔箱論壇碳烤火雞翅: k$ n q+ ^6 u0 D, z4 a- B
" x1 E8 A9 Y% h7 \7 E6 }- W8 K" h% i
材料：
4 x! u; O' [* A0 F0 K+ F
) H/ s. y; I& D _1 B$ G7 w2 Y公仔箱論壇火雞翅
* Q# k& A9 V! D+ U8 {7 d, a5.39.217.76調味料：
" B" ?, F [6 a4 r9 @/ z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ B0 U a( O: U D9 |- R
tabasco醬2匙/ T5 L3 w. t7 ]) d9 Q; C
0 V6 M+ R* q( d D: a" ?0 i5.39.217.76BBQ醬、蒜泥一大匙
% r( s' z) n( M6 n) Z, k公仔箱論壇公仔箱論壇 c* s, ], g3 ^. O1 L
蜂蜜2小匙
+ |' t0 l0 i! m- E$ {- n1 c. W. q2 E5.39.217.76白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! D3 x1 {9 b% I b- E
; J! W, {% z8 i, F, z) n( B+ x$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒3支* I B2 n0 n8 t* h3 i; G {, ?/ m- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ k( M+ ]+ b" ]" ?! S
香油2小匙
j+ I$ U6 ]" T) m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) f/ [1 C1 [2 C9 C7 w
做法：! q' ^. \- e* _7 e7 s; r
1.雞翅用紙巾吸乾，用猛火炸至金黃；
q: u6 W4 G. p( H. n5.39.217.762.炒香蒜泥.加BBQ醬，蜂蜜，白醋.辣椒以中火煮20分鐘；
7 _5 ?0 |( M. l! K9 J$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘；公仔箱論壇" |( z; ?5 x, m' w4 O" ]2 o: O
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。
; ]0 S0 G# U# K
8 Z9 @; @0 c; Jtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
8 o4 M7 O: d1 v& ?1 W; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \$ u% Y! z$ |/ p5 Itvb now,tvbnow,bttvb翡翠鳳展翅
# L& q% J" L* f/ l- i* o $ N; e( e A- Y* j
材料 4人份)
( A' o+ Z; d; y; p4 B% ~1 H5 G雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
8 v! |0 E: B! n( x- B$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w1 v* \) T' e* \( F( Ktvb now,tvbnow,bttvb煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]5 M! c' q4 o/ x7 L/ a3 Z1 z( Q
& B5 ^1 N" s/ D1 u5 @& d公仔箱論壇冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
8 N3 `" ~. j3 x' {' M/ R8 z
9 |% X0 U, _8 Q/ d, n$ @4 f5.39.217.76蔥 2 棵 [切段]
% g _# d# W Q+ @. [5.39.217.76
0 R r& [# i" w# W蒜蓉 12 湯匙
; \& Q8 L4 d6 X$ ?公仔箱論壇公仔箱論壇* i* H/ q4 i: N0 M# t/ Y/ F7 B, K
酒 1 湯匙 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) h2 Y* ? P/ R
' `' f3 M( J9 f) n8 c0 X0 L- v/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 伴吃用公仔箱論壇7 i6 a3 @# @+ a! T
5.39.217.766 Q1 v* ?8 [) a/ p- i' `" r! Y
. \0 u9 q) r7 a% ]+ x& A. g& c. }+ K tvb now,tvbnow,bttvb4 r( i& F% d; C0 Z# m
醃料：
3 L8 V8 _: T) Y' N7 y0 Atvb now,tvbnow,bttvb舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：" U% \1 c! a2 n+ {: {% j0 i8 }
舊莊特級蠔油 2 湯匙
' A9 n+ ^8 w9 ^) W8 v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, J2 R z8 L7 Q; p R
水 250 毫升 [1 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 w- U# E/ ~, n/ f7 v2 N. @
. l- \2 T9 H1 K: }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ h2 w1 z! N' k
1 ?0 X# k3 J% a2 `糖 1 茶匙
s6 E. p* E9 @5.39.217.76 公仔箱論壇9 J7 e* M: e+ ]( g7 n
7 V! y. ?; r& k( Q; I
公仔箱論壇% J5 F" ]1 s. R& h1 i+ w/ E
2 E9 Y1 f6 h. m公仔箱論壇做法 ：
, H4 y1 {# ?8 O9 w4 L9 z0 L1. 雞翼與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j0 T& `6 A* N D& J% l8 Y
2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 Y7 b% @, d4 O
3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。公仔箱論壇6 d- O- C3 q# s4 m5 t, k
4. 吃時伴以生菜。 % u6 t) o" V2 ^4 \& N0 U
' v2 p. ^" Z8 b0 c. f/ k
--------------------------------------------------------------------------
$ P3 T" K2 e) d- C8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! G }: H# @3 N
腐乳雞翼
* i* |5 I% z) c; E& J: u3 F( ]' O! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T" n) E$ C+ D7 Y! K" {' y; ^公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇$ `" j/ ^, F7 Y5 _# v% U: K
雞中翼 2磅
) v1 [7 r8 ?( H# }- [ ~) n公仔箱論壇- m( r A; {' R
蒜茸 2湯匙 / w: `3 W( x1 k# f; B# x) a3 [
燒酒 少許公仔箱論壇, [: b) j7 c9 l l: o6 a
/ H2 p7 s; y3 b+ Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T, `/ R' r- F M
辣椒油 12茶匙
' _1 t- J0 R, N! O. U/ l0 r
2 F& ^! r, F! H) V. t, Ntvb now,tvbnow,bttvb ) ~# @ v* O5 f" q# I
芡汁料：
o( Q( t5 p6 d0 p1 ?4 Ztvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S% J; [" L9 [: ]6 p
" G4 ~- z" z, i+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 34杯
$ F% }+ S% \7 T0 ?8 w: Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙 . y+ z- {" V3 N& P
公仔箱論壇: j9 X* P0 r! \+ c3 ?) j' H( y+ j
) S3 }% X% O( V! O" Y5 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& k+ b5 p5 Q
做法：
" B v) h2 q+ m/ f& N6 u5 ^7 [公仔箱論壇1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
& O2 C1 X) @7 [7 a5 b2 B2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
: L8 _' t2 r! i. H+ Y2 @ m' E0 D
' C4 _# V/ B& p2 R9 ~& }5.39.217.76小貼士： & w2 @ b; l8 I" |( u$ `( a) W+ k% N
1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異，所以最好在調較汁料以後加以試味。 3 [ Y! ]" `2 s9 e! j
2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。 公仔箱論壇# L2 q9 P g) I6 L
% _5 T/ ^+ q. ~" q8 ]0 W. }--------------------------------------------------------------------------% r8 g6 U: _1 j$ y8 P; z: z
tvb now,tvbnow,bttvb, o9 [& e4 ^: Z' ^/ O3 B
蒜蓉牛油雞翼
% Q$ q6 q, o' d" ~# B. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i+ K4 B8 I: ?1 b" G材料：
+ i; k' p( z( [ [5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼１０隻
$ S2 B0 ]7 ?; r b: g7 [1 h薑汁１茶匙$ D; J8 A- W3 S, f
魚露３湯匙
z$ j) n8 h/ J' P$ @5 z4 y5.39.217.76胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R4 Q" G L4 I
生粉／麵粉少許
5 {5 B2 e# o0 |) l1 G1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸６瓣公仔箱論壇7 [: p( z3 S, R$ }; {: @
牛油３湯匙
; |9 a/ {$ U4 G, U/ n公仔箱論壇糖１茶匙
) o5 g( \& B* C0 B6 y1 g! F8 i- l& \鷹粟粉２茶匙公仔箱論壇" v1 E% U9 y/ w7 o
. l" X) {% I! I/ K公仔箱論壇做法：
+ w1 Y" {5 q( s5 I, O2 m! B9 G1. 雞翼洗淨後，吸乾水分；: J5 c( q1 d* O. O8 ]' e
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘；
+ I! [* A% K, F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份；
1 ]- w) z9 ^7 h9 _ m b V1 ~) S( K& A公仔箱論壇4. 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟。
5 j3 T2 X4 c- i0 C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z$ u' |/ I- G5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
) Y" e0 h7 h+ X/ q公仔箱論壇: Z5 L0 e! }2 `- s
蜜汁蓮子八寶釀雞翼5.39.217.76. f$ {' H" j0 Z: c1 f% t
" J( a X; y" i& w$ Y- V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇& q: r$ @! E% I
雞翼 4隻
L& l6 G1 J5 W; B& K: V9 l- D7 Z$ G5.39.217.76糖蓮子 半碗 - I6 h2 q% z U" x8 c5 Y
糯米飯 1碗 公仔箱論壇$ l# S3 T: E/ B$ q8 e
臘腸
' _: _2 C7 g. `4 X9 \公仔箱論壇臘肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 x. `) m; }( F% U# i
火腿
* s+ o: P0 }4 V閏腸 5.39.217.762 C$ z! \" K* M; G
紅棗 - l7 R6 |- K- n0 q
海參
! P( ~8 k8 ?0 x) j0 q8 ~. z# t蝦米5.39.217.764 k* s7 Z0 Z! x
生抽 4湯匙 - I, h3 A& ]# d8 ]# Q! I
蜜糖 半碗
% h# \4 f5 M* z8 O' Y6 d+ s6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 半碗
6 o/ {8 y9 l i9 C5 S' ?8 rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 X& z+ x2 o5 a
做法：
% @5 g% J9 ?0 ~, stvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼去骨。 5.39.217.761 ], |/ C) ^3 c( a& v6 S
2. 用生抽醃雞翼至入味。 , [ u5 J5 o5 K" L+ ?; U6 [+ h& C
3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒，與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
* Q" }+ d3 @$ O4 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中，用牙籤拮實封口。
8 D& a7 e; z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。
9 H/ b3 I) V# B2 M0 {9 X, ~6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。
$ K1 N1 Q/ z8 B1 n公仔箱論壇7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- M4 n! j$ P p
3 G4 L+ m1 Q) t) J--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' ^$ t0 B5 ?
% _1 C6 n X! W9 A# c
蜜糖煎雞翼
0 y' ?# C0 ~8 B* Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 f0 ]- m* h, D& e公仔箱論壇
c1 R! u% @7 \6 ?% H8 l! I7 @. Q3 etvb now,tvbnow,bttvb材料：
" y. u& j9 c( U8 j G5 z
j& c# Z" S( j+ `tvb now,tvbnow,bttvb雞翼一斤
0 p. b+ z3 A @" u1 K" ^6 w蜜糖三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) s; v3 y' d% \4 ~, P& T
粗黑胡椒粉兩茶匙
4 j+ }9 H% N7 b: C8 |0 R5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭、薑少許5.39.217.760 m" R* L; h1 Q+ v
公仔箱論壇4 r4 S" g9 _; }' x: E
tvb now,tvbnow,bttvb- g% n. p7 P- i: u
做法：
j! x) r8 {- X+ \8 I* I. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨滴乾水；5.39.217.763 {. g z) @- `* j( k
7 }' f4 c P9 I, o, J" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時；5.39.217.76' p3 y y9 l8 e! a e
tvb now,tvbnow,bttvb* E1 B' W8 v( @" l, S
3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透，鏟起多餘油後落黑椒同炒一會；
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4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
3 Y$ o) s% R/ F8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u, z9 R& v* v! d6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：2 x: D% U, T/ |3 f
最好早一天前把雞翼醃好，這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油，再加熱後轉細火，要格去雞翼水份才放落鑊。tvb now,tvbnow,bttvb! G/ q9 C! }9 q- b
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2 J: ?. X' j- f* Q3 [7 dtvb now,tvbnow,bttvb: q" |) B) J2 e% b$ |
4 b W' k) e- q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油炆雞翼
( g, }6 {( L& C8 y' K0 A公仔箱論壇 5.39.217.76/ Q1 h" b' ]* a; |' r9 ]% [9 n
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" o% M! a2 ^! w! Q1 {/ l
雞中翼1/2斤5.39.217.76, }; y$ |5 s0 }4 ~; t6 n
薑2片
, ] z d1 ]: s8 @2 P M y蒜(片)2粒
* A& J4 m- a& ^7 I1 v5 J/ J公仔箱論壇蔥1棵 調味料A：公仔箱論壇! k/ n/ x6 F( q4 y
生抽1茶匙" M- j' m) m9 u' u4 z
糖1/2茶匙5.39.217.76; }2 S% _) T9 s1 ?0 n: z* A. w( ?
胡椒粉少許
% O# h+ M( P& f$ }: T6 b Z; Y5.39.217.76薑汁酒1茶匙公仔箱論壇% j0 ~4 t, `! V4 v2 y
調味料B：公仔箱論壇. A1 h7 }6 E1 ?0 J& e' \. q
蠔油2湯匙
5 e! E! Z6 b+ w( m2 z& btvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙
6 z) c* M! J9 ?/ t( B老抽1茶匙0 |! M; ?* y1 x4 g
糖1/2茶匙
- x% d6 g2 }* {9 A公仔箱論壇胡椒粉少許% ?0 q' E0 l" O
水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ H; z1 Z& Z
做法：
3 r6 s% n+ E! g; s' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨抹乾，用調味料 醃約20分鐘，走油，取出瀝乾份。公仔箱論壇# v. r* h' r( j- r- v( w1 p2 u
2. 燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥段，將雞翼回鑊，贊酒，加入調味料B拌勻，煮5分鐘，加入麻油炒勻，即可上碟。 5.39.217.76, u' }* ?5 a, W2 e7 Y! z
5 c$ }3 S _' D5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇# f% f" E, w# T
, c' h: u3 |/ w; ]3 K' m0 i- m* Z
墨西哥燴雞翼
9 P* C' J. C6 X; y% U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# f: [' }1 g! D" d4 o: d! |
材料：
1 p2 H, ?. |# [+ o公仔箱論壇雞中翼500克
0 q% Y7 S7 P8 c7 H1 Z洋蔥1個
. y% M. k" e) _8 {; L8 Z* v" W番茄2個5.39.217.762 H2 i) w* T( [. J2 d) y
香葉2片
}5 a+ P6 ^/ O8 c! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙
q. j5 F# x1 h; q5 A) ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉少許公仔箱論壇2 S* Y0 `! }* R) p
茄膏2湯匙
* C5 j( d) `" `8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰豆1杯
9 I) ], N9 S1 T2 d4 r0 z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e6 ?0 Z( W, k4 w. w) U做法：
' y; M2 G; w& I) O" H5.39.217.761. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻，洋蔥切件。2 N \6 B0 @( N
2. 番茄於頂部界開，用滾水灼片刻，去皮後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% Q# a% @8 V$ p9 B) t
3. 燒油一湯匙，將雞翼略煎。公仔箱論壇( j7 [$ O" c' K: Z
4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄，茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘，最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。
; T( `8 f( d7 Z# c, K' W4 W3 }
4 l7 o1 F6 Y' p" j7 Q6 r5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
! U5 f! ]6 T! b' d/ d6 e5.39.217.76公仔箱論壇 A0 C& _* c/ T: E; U
墨西哥雙味香辣雞翼
, n8 R( t4 K6 l6 d4 A2 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( h, G" ~9 l ?6 J; Q. {
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb) f/ |3 ^) X. D( I D
tvb now,tvbnow,bttvb' c0 a( E$ D4 D
4 隻雞搥
% t9 p) Z5 x: Q& q( C7 b8 T* g/ a, S4 隻雞中翼
. |5 S, v- U8 `( _6 e: \6 D5.39.217.76
) j; o1 b# n; T! a6 c, ^tvb now,tvbnow,bttvb + ?# J8 a1 W; B+ B
9 {. h8 G8 m9 D' N4 C醃料 :
, w. h3 ?- e& ~1 F+ j5 t1 M. n1 D+ T
+ n4 C: \8 k' j! w) o1 h5 }7 V5.39.217.76鹽、發粉及胡椒粉各少許
( S+ S: I- I" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l h; P, ^2 {3 a
; M* @6 D z4 K E7 w( D! D
汁料(a):
- q: M6 s1 e$ b" ?9 p8 u {& Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 F0 u T, e% z6 w4 N6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙溶牛油& [5 n( _8 L( `2 g5 H, V2 u9 C
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 g1 L8 {8 D0 S/ X# E
蒜粉少許公仔箱論壇& M! O4 _2 S* w+ h( Z5 F2 n
! b: ]; o3 J; l8 q4 ^0 [8 N
* v% E( h. [: h) k8 Q公仔箱論壇
+ W% k: _ L* s9 ?3 d5 m汁料(b): C; @8 e: x5 [' j
& o8 M! \6 W- Q! b' d% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯 BBQ 汁. v' J% D& r+ d# d
; L2 }8 m* U1 P5.39.217.76做 法 :
9 L$ |: ~' W1 o( L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y0 `- m6 B) z/ d0 Y: Y/ C1 n6 y; R! B1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。5.39.217.768 E. a- [5 M9 R2 Y4 S \8 z
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。/ Z" c, g& z" Q) g& d
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
+ p' W; d& U. E' `; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。tvb now,tvbnow,bttvb! S! l/ N' {9 \# H2 M! P( I. o p
5.39.217.76# ?% D2 G) x, g# i: E6 `
備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。tvb now,tvbnow,bttvb j) |* `) A: p, Q" r9 e$ l( C
& j% S+ e7 `2 R! U1 k% [& C& r I5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
, t+ H3 x8 C* i `% C. u; _3 r/ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb L0 N' P9 |, x! `4 M# ]2 r
' N) ^' p/ g: i z% |# G/ e! u公仔箱論壇糖醋雞翅tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: A+ X: ]0 p l
- G/ }* x+ n& ?2 e0 w" l+ n材料：
5 d+ l1 f4 d6 d6 @" U5 B- C+ z
7 N% G H6 N/ v4 |2 F; e雞翅tvb now,tvbnow,bttvb5 t( {& C! _ B1 ~+ ~- Y/ [
* d, |' z. w7 g' i
老薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. S* ~6 y: Y1 }5 z; E
5.39.217.76$ e: m, ^7 U0 W" d7 Q
蔥公仔箱論壇: N# c# e ^: [$ D1 t
5.39.217.76% k7 Y+ I) J D, X- ^ F% J5 ~9 X
調味料：
7 `1 I) A9 W7 {* ?( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q2 g1 u6 e( w7 P S( n$ a/ u3 l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋
) W' e# }8 w6 A; z9 m! z公仔箱論壇4 m1 y7 o' P" l3 N
糖tvb now,tvbnow,bttvb" g/ k# l/ Y' V
0 V: o4 R0 M- }6 x% q0 b$ Q1 m5 v做法：
) q& X5 X% K# L. T/ z9 s( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C- T7 c: j/ y4 d1.將雞翅切成二段、老薑切片；
. x5 R9 t8 j' @. d公仔箱論壇2.起油鍋爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；( w& ]4 j2 n! X) f$ h7 I1 r
3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻；5.39.217.76, Y- r6 Q2 B9 }& E' @
4.等湯汁收乾後即可起鍋。
' E7 H4 ?6 Z/ `
+ c( k% y) r& O/ b1 ntvb now,tvbnow,bttvb
, X3 z0 _; E Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb6 g! {" r: X: ~8 F7 G+ Q
2 K* F& C0 v8 t5 z3 m, y1 z鮑魚雞翼球: Q. e( F( Q1 }$ A. [
9 b7 n% U& x6 s公仔箱論壇材料：
& ^: w8 j+ m# h: k7 A! Ktvb now,tvbnow,bttvb' b% |7 R. Y+ u& m, [7 H( U
鮑魚300克tvb now,tvbnow,bttvb! u0 y" e1 s+ p r* e$ r
公仔箱論壇' M1 t" Y' u9 L/ P2 A' ]0 P
雞翼500克公仔箱論壇+ h, k+ I! o3 ~- T8 M# K
) T* m+ L. F- b
火腿15克
# m. j( t ^- N1 y. }/ ztvb now,tvbnow,bttvb1 b2 q3 s3 L$ l8 l) [
雞蛋清20克公仔箱論壇+ N3 t6 z* {9 k: _6 Q2 ?
$ j$ v9 a8 `# Z菜芯500克公仔箱論壇( A4 I8 Z7 ^3 [. E
調味料：
. f- X# {5 N, I: } ]8 e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 G( b p4 ?) v- x$ \# C5.39.217.76蠔油30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 X/ Z9 W6 G3 F5 ?' n
5.39.217.763 B4 G+ I, Y$ E( z4 ~4 {: M- c
鹽4克
) H. I6 }% w: V4 D2 c2 N1 `公仔箱論壇
5 R: j7 ?' T7 R2 W1 g白糖15克
- F/ A, Q. U" q* ^7 j2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [* h$ i* h5 F6 E1 Y5 P2 e% B& g" stvb now,tvbnow,bttvb濕澱粉10克
$ y x$ N* \1 ?' }. E8 o5 H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y% x( R% E/ {公仔箱論壇料酒30克公仔箱論壇' N# i- G& ?# U' T! X
7 |; w* N, @. C2 G2 q, I/ G; M. X# Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb味精少許; D6 i8 A, f, {+ L& v
# ]8 {8 o0 i9 b8 p2 t) U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末10克
: h# B, j- ?) @ W- H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K+ A. n( g) M9 h: Y( J; L0 |
薑末10克- t) {) O: c2 T3 Q- @
) L3 a: f# y! U# U8 h5.39.217.76做法：- k0 v' D% s# z$ y1 p
1. 將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花。
! c& k6 z4 X7 H" m, ]1 p/ d. g. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。
) @5 ]5 b' D, T% I" a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用薑水除淨鮑魚腥味。公仔箱論壇+ | o5 O) e' `7 b
4. 炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
. c( Q9 C9 E) i2 B
& b2 T) L, Y J \+ M& U" u# z. L--------------------------------------------------------------------------
/ {% |- |4 A e7 s; Y3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 A) K: y/ P5 K' q' M& O- s
龍穿鳳翼
# q) G' h$ T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! A: A+ B7 Q) M0 b
材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 B8 \) _7 I) I* A3 k& e7 `
10隻 雞中翼 tvb now,tvbnow,bttvb# c, n1 @. F; x! p
50克 叉燒
2 O1 a- E' V0 M7 W/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 甘筍
: m# c$ A0 s3 Atvb now,tvbnow,bttvb100克 菜心
% ?0 x7 K* J% y公仔箱論壇1片 薑
, g0 D. h3 c7 r. r9 H; f4 v* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
" ?; Y" b; z6 U$ [7 R& Z% B1 J( w: o5 Y2 W1湯匙 酒
1 ~! N( J( K1 a5 N% B5.39.217.761粒 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb) @5 V+ U/ z8 ~* H; ?. [2 p
醃料：8 |( E9 i: p0 x, a y) `" i, S
( B/ o, l8 |' d5 p2 F1茶匙 鹽$ s& K6 J( [$ \) x7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 E; C* \& u, u9 a- R
1茶匙 糖 s9 ? I) S2 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ K. d/ H9 }% q% R+ N, U, ?, Z* Q
2茶匙 生抽
" L7 k& c* C+ |: @& M B% W+ E/ I7 }$ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( \& O/ ~2 U F3 h
1/4茶匙 麻油
0 k( j- R6 M/ b: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% [1 |. [9 N" T7 Z& m
少許 胡椒粉
% q+ h0 v' l# Z5 C, b! L5.39.217.7670毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb I* ?1 D. T( b- d2 l6 j
, e7 u( @8 Z/ G0 } a2 ` W, M% s K+ `" y1 A
芡汁：
8 g2 R( d4 N2 F8 v! |3 `% `5.39.217.761/2茶匙 粟粉 tvb now,tvbnow,bttvb) l6 r$ e ?3 _9 G# n* X
2茶匙 水
3 V* u/ `8 f/ G做法： tvb now,tvbnow,bttvb' ~& K" ^# T0 O8 y
1. 將雞翼拆骨。
! m# T# M" C) g1 u) A0 s公仔箱論壇2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 # q- K6 Q( D9 t5 }, q$ ^' l. q3 a
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
+ u5 M% g% W9 d; B. w4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
: b" J1 Q' g0 H( J/ V# @公仔箱論壇5. 煎雞翼10分鐘。 公仔箱論壇" L. r; @# F9 ]7 A/ M, E W. v
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ b4 Y7 i8 _. Z
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 7 `" ^/ h+ {9 G
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 公仔箱論壇- S0 C% j7 | t8 A
5.39.217.76& c i' {6 [, [9 E0 c
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 C5 h3 P2 ?% k: @
5 G0 @8 x- A. o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蜜雞翼5.39.217.761 ^ ], n6 k6 o2 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 s, T3 S* d8 G
材料﹕
, v Q) L' y1 V! L' r5 {* F- ^9 D8 i( `tvb now,tvbnow,bttvb雞翼16隻5.39.217.76% Y8 C* U+ q& c0 O
蒜肉4粒
9 g2 h9 d; D+ L- m$ w3 y+ y" O乾蔥20粒& ] k; E" _( I* ?% @' Y' Z1 ~
薑二兩公仔箱論壇9 h" r! r, V: w+ E( [
油三湯羹 調味料：
/ [/ Z) j( M" l0 y% C老抽一湯羹
% z( i+ v8 d" k3 s0 {4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯羹8 t9 f! c7 \" _) e
蜜糖兩湯羹
4 o0 a! n6 s( v5 I' s/ u" `5.39.217.76紹酒兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' E( @$ x/ b& d6 w+ C+ \8 T
薑汁兩湯羹3 z5 B# S! I! g. F" ]4 }
水四湯羹
7 j) v) V7 A! J) `3 `; P3 v5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ ]+ g. ?6 N. ^
1. 將雞翼腿斬開，雞翼中段與雞翼尖仍相連；
$ Q$ z; Z" B. u% A G* Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份；% P9 [' X" E3 D! o: C
3.蒜肉，乾蔥去衣後稍拍扁，薑切厚片拍鬆備用；4 ^; \6 Q. f- n1 K! }
4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱，加入蔥蒜薑爆香，即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透．將紹酒兩湯羹先灒入，繼而加入老抽，生抽及薑汁，炒勻之後，最後用水四湯羹與蜜糖混合，加入雞翼內，即刻加蓋，收慢火（祗用極微弱之火），炆廿五分鐘；* \, n( Q) p; _' G" X
5. 開蓋後，如覺水份仍多，可用大火，將水份稍抽去，如剩汁約1/3杯即合。
, {% p! j( G0 a5.39.217.76: ^( j; s2 _2 f; |% q3 V6 O: Y
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76 f: f/ c6 \& k) E& T7 Q4 d+ J- m8 i
) @/ @) |5 A1 o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蔥焗雞翼
' K4 b! A+ N3 x) a; {0 ]1 R5.39.217.76
& _& E$ e, Q' f材料：
/ ]9 G9 d/ H. o4 e% j; e( x5.39.217.76雞中翼１斤( w) v9 T" @2 v/ D, `
蔥（切粒）４條5.39.217.765 @1 h/ K( ]3 w: i
薑１塊 醃料：
2 F8 U9 K+ K& S8 p, A$ p! q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 １/２茶匙
& A/ C$ a/ h& w2 F2 R' y老抽 １茶匙
# G* p) w H9 N1 V9 Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 １/２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L: q, k( ]' W* Z" M
油 １湯匙 調味料：5.39.217.762 d* q6 p+ Q3 F% z, X
蠔油 １ １/２湯匙 2 S% Q9 \: ]7 c$ `. B7 ]
糖 １/２茶匙
4 f6 d! C# j& x+ u4 b+ Etvb now,tvbnow,bttvb麻油．胡椒粉 少許 : {8 }2 \; S, {; F1 F
清水 １/２杯 ' c; N% ?& t* O9 F2 v9 A9 L m
做法：
' `: [. g6 v; h, R0 c公仔箱論壇1. 雞翼洗淨抹乾，加醃料醃半小時 5.39.217.76, M# C$ K% H- D5 K. B- ]8 r+ }, H
2. 薑刮去皮，洗淨磨茸，用１湯匙薑茸加入蔥及油１ １/２湯匙撈勻 tvb now,tvbnow,bttvb! k* B$ M5 ^1 `0 k
. H0 |6 O+ w1 v+ D- Ctvb now,tvbnow,bttvb用鑊：
0 H( W1 P* I7 o% w& H公仔箱論壇醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。
9 D) @" S+ W) N; B' Xtvb now,tvbnow,bttvb鑊中留下約一湯匙油，放下雞翼平放鑊中，+ B8 G7 p! H) [* K: R
薑蔥茸放在雞翼面，贊酒半湯匙，加入調味，蓋上鑊蓋煮滾，
6 ^* ?) d" @& a8 i$ G A0 E9 Q" ~公仔箱論壇慢火焗５分鐘，汁又將乾，兜勻即可
, E- `1 ]7 x* B1 q2 T
, \4 C9 [& B5 j% p5 i) Itvb now,tvbnow,bttvb用焗爐： 公仔箱論壇 X6 ?6 G/ Q% I. R$ z- w
醃好雞翼排放好在焗盤上，把薑蔥茸平均放在雞翼面，
' L f' n" q1 p. t( R5.39.217.76放入預先開熱到４００℉/２００C焗爐焗約３０分鐘，
" a7 f& o- H; r- y5 \tvb now,tvbnow,bttvb在１５分鐘時把雞翼轉面一次 5.39.217.76, f" j. H+ n7 E% c
8 ?, z t+ F% i/ R" R% U公仔箱論壇小貼士：8 V8 O# L' a i; ^3 f
如喜歡濃薑蔥味的話，可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食
: E# h; k& k5 c m4 }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb﹙做法：鑊中燒熱約兩湯匙油，熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚
% v/ X* |2 k" X2 h; }公仔箱論壇
0 Z0 W {# d9 ]公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76& g" c4 J0 u# ]6 o0 o
5.39.217.763 k. r" K8 p/ w, _4 o
薯仔炆咖哩雞翼5.39.217.761 I, q( w, t' {9 K$ F
* Z' F+ E5 X: y$ e/ K* o# L' i: p1 I材料：公仔箱論壇1 ~ o6 k3 y5 q* d3 q
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雞翼十多隻5.39.217.76/ l9 p, N: l7 _5 e) _; Q0 P) v
' Z0 d6 K# v$ e- H6 Q- M5.39.217.76薯仔兩個（批皮切片備用）/ F5 T+ `4 S- h5 F5 J3 A
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- C# m5 }3 y0 E* z5.39.217.76豆粉少許
, l" ~9 h4 P7 H" atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E5 t% z( y- G/ C2 m' U- C
油 少許
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3 ?$ L: e9 l9 k: e5 s& K u豉油一茶匙
! H1 w/ x# U0 h8 B. x5.39.217.761 K. w; G& c: S7 d
咖哩粉半茶匙- N4 A6 G0 t4 f, e( t- I
芡汁：% G4 E* u" u' l6 \
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水及豆粉半茶匙+ G7 B( B% m& U* e0 J2 D( O8 p
' n5 N- l, f/ u( {4 P6 i5.39.217.76椰漿一茶匙" R' j* |# f( Z: w9 g
2 a" ~- n5 T# N/ m% Y+ \: S. L公仔箱論壇牛奶一茶匙公仔箱論壇! I! V+ g/ Y* |" u& R
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0 [' ?: w' W& H$ I' |( U% b公仔箱論壇做法：
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1. 雞翼洗淨，醃２０分鐘。
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2. 大火開鑊爆香蒜茸，下雞翼炒香。
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0 c2 U6 L, j& z: b& o, L6 `/ f3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻，加水至蓋過所有材料。
9 k: N% P* r0 R7 `4. 加蓋大火炆至將近乾水。
" H. P+ \7 T( j) x$ g+ s+ ^' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 a {/ d7 ?! o# O( R2 M4 f
5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙，收乾水後起鑊即成。
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檸檬炆雞翼
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3 [* n' A9 {" W* z7 H, N+ R& otvb now,tvbnow,bttvb材料 ：（４人份）
+ ?: K8 E+ H6 R( @" V z7 i雞翼２磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 t& T# Z4 u1 X& \4 ?2 M
生抽２湯匙
% X, X0 S' g% T/ V9 s! d) _5.39.217.76蠔油２湯匙
( U6 d5 F' w6 F( }* l- D; v公仔箱論壇薑片６片
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老抽２湯匙 公仔箱論壇5 q. `' U- I1 y: g: i9 \9 Z$ I
檸檬６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] P# ?% Z' i
公仔箱論壇/ [+ O, _. k8 R7 h+ U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 H. {+ W* z1 g( f! A1 ~1 v
1. 大火燒紅煲，落１湯匙油，爆香薑片，然後放雞翼。
2 D% C6 l4 }" F! X/ P9 c% H7 q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼煎至微焦及脹起，便加入其他材料，加蓋，炆煮至收汁，即成。 , f1 W' N# G+ p1 X) d
4 e. J" g# \ |, y' b3 jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：- C' L; F* n- ~: F4 j
１. 因片糖好易煮焦，所以放左片糖之後唔好開咁大火。
9 w; ^, I2 B/ y$ z* `( itvb now,tvbnow,bttvb２. 檸檬好易變酸同老，應該係所有材料煮熟後先放入去。 |
發表於 2007-10-1 01:00 PM
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發表於 2007-10-7 04:08 PM
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