[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕5.39.217.76, e6 w: S( n2 \9 t: M9 ]* l

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【材　料】 & G6 y9 S, j  {$ d. Z6 N公仔箱論壇
A.奶油乳酪	480公克0 z6 O$ X* G5 k7 I9 K2 u
細砂糖	80公克. i/ U0 t# C3 E. o# H. L
玉米粉	30公克 ' K! b  {: M5 f3 z
全蛋	80公克 ( S1 u' j3 d4 C: P3 m( h5.39.217.76
鮮奶油	45公克 3 d9 }  ?+ S9 n9 d, ~9 E公仔箱論壇
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ H& b$ Z6 ]
B.藍莓醬	5公克6 L1 r2 T  w7 b6 L; |( z
C.戚風蛋糕	1片: Q0 U( c4 H/ j: X

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 9 y$ D$ T; L! ?" w6 y+ F7 [5 d

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇% E' W. a) {& K: d

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。/ T* i7 B$ e1 E

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇% g5 t* ?9 S9 ^

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。