[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕5.39.217.76  W& U* f/ O; ^- Z, r
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【材　料】7 k4 R3 ^9 h/ E* r) S
A.奶油乳酪	480公克 / n8 ~$ w/ K" ~& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克 & S5 Y4 y5 O( {" ]; [! w, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	30公克6 z, V/ Y% B, ~5 r# V! Y8 ^
全蛋	80公克公仔箱論壇& m3 e. }5 c. p/ \0 {) p
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 t' h3 a: }" Y9 ~* o' Z
檸檬汁	20公克 9 x4 Z0 C: }: V. |/ B
B.藍莓醬	5公克公仔箱論壇6 m9 y( X9 ~, l+ I/ L
C.戚風蛋糕	1片公仔箱論壇; t) D) @. P) h& Y/ D: G3 G

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ( V0 s# Y! S0 `

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。   z9 z; ]. w% {; o* M+ m1 Z% u. G. Q

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇% z) w: a* Z9 n" G: Q1 ]2 X6 n$ J/ W

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 # q7 [; R4 e7 m# d公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。