[甜品] 濃情巧克力蛋糕

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& s1 R1 G: F* Y7 e7 C' u' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】公仔箱論壇" ]3 I# h' J( n
杏仁膏	200公克 . q3 P/ F) d" q2 x# E公仔箱論壇
細砂糖	240公克5.39.217.766 B# v6 _: M+ l! X- S
全蛋	300公克公仔箱論壇$ x# J7 |+ d6 _- K1 T8 S
牛奶	200公克 $ L+ l  c) H( {; C: R
低筋麵粉	300公克 / @5 b2 |3 G! h5.39.217.76
可可粉	50公克 & }: |! X; M! k. x; N) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泡打粉	2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! h4 r0 @" W5 m3 P0 [2 v
巧克力	100公克 ( ^% d: D5 f0 J6 Y  A2 c
發酵奶油	260公克 ' f7 k; e& [! p, X* w. u; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
內餡：
鮮奶油	適量 9 M$ \8 ]9 o' T+ r" \6 A9 r' Z公仔箱論壇
黑櫻桃醬	適量5.39.217.764 Z. A0 C6 m5 L. H! U0 e& Y
裝飾：
巧克力淋醬	適量 2 f0 |6 P3 e" Q- I6 X$ r% N1 ]3 r& h公仔箱論壇
手指餅乾	適量 9 X- V3 @  U7 t/ s, M4 ?
鮮奶油	適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 Y/ H9 c' E: I# v7 U: ]
軟質巧克力	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 ?2 p  |5 c! a
杏仁果	適量 ( a3 n+ ?" u3 x- c

【做　法】

1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。 2 D3 e, W9 b8 i6 u. o- v" A" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。 & z4 c( |% `/ n8 @: B4 q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 C& ?7 I* q7 W+ `: H

4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: Q. U: y7 ?. X/ F& w: D

5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。 4 E) C" \) Q8 X- }& {& r' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。