[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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. b# ~# _8 U+ j: J" F& ~% K2 i7 c麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `; W- g5 f& Z! L  W; S, y

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汁料：
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- T8 A( A3 y2 [& L/ e5 q3 D, ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
. l6 m: Y8 s: B5 _' Y+ a; e! Q: e5.39.217.765 F2 w: T6 D+ `

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做法：
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2 W" m. p+ l  d/ [+ G1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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: Y; [* D3 a- D$ J! u2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 公仔箱論壇% d* I5 V" W9 D/ z1 L5 S

+ w$ C/ V  p7 Y" o1 T2 ?: _tvb now,tvbnow,bttvb3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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0 ~0 A* Y) {4 H8 @7 w" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.