[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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鄉村蜂蜜蛋糕公仔箱論壇- \* ]  q  p: I
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【材　料】 & ?! B8 `7 ^$ c1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 8 {$ q. p1 P: x+ w; T% [  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克; \$ \5 D% V* \  e3 a) M
糖粉	101公克公仔箱論壇9 a" A8 ]7 B% g; m. i
蜂蜜	43公克5.39.217.767 Z3 s+ g2 `, C5 V& i
乳化劑	4公克 9 I$ H- b7 L6 _* B6 gtvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克 " g: Q0 Y; _, @( q; g/ A. S- O
奶水	14公克 ! e/ c% k$ Y3 V3 C  |% B
全蛋	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ j4 V4 C" l4 I) Q
田園粉	50公克 5 y; b) v* Y( X, x* l9 s# s公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。5.39.217.76. A; m* s/ }  z3 C0 q& l

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 ! _" c8 x- P2 g4 |/ Atvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇, d7 o7 {. q" {" [: L

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個