[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】5.39.217.76& H; r& z/ q9 K- \6 Z" }, l
高筋麵粉	145公克公仔箱論壇, _, a* M# Y  e7 C/ k* X
奶油	145公克5.39.217.76  T' d6 }4 u8 ]/ d( x. F2 v2 _1 Z
糖粉	101公克 % A" ?' X) Z2 q3 e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克5.39.217.765 Z0 ?+ Y8 q0 l
乳化劑	4公克$ l$ r+ R* R, w
鹽	3公克 7 n% K5 L& b5 Q) @6 `( {, L5 H" B& @
奶水	14公克 ; e6 ~2 d( ?  Ftvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克5.39.217.76% e9 |' O( ]  A* E' h
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h) Q: @, x% h

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 * X* L- _& R/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。tvb now,tvbnow,bttvb+ C! Y! i/ c5 H& q6 j6 K

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。5.39.217.76& w# i- {' G7 e. p8 d$ C" z

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個