[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 % \! J9 p+ V9 S& q( t8 H公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克 3 w; U& X' ~' @. t# S" |
牛奶	14公克 / f( z. o5 @6 F" N0 O( h7 g+ T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	10公克 # L$ b' R& ~8 c) W; Z: I$ jtvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	30公克 % u: Q+ ~" f$ L" W/ `& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ j9 I! C* c+ `0 y
起司餡：
奶油乳酪	479公克 4 g0 Y6 ]! W+ r. o( P
細砂糖	110公克5.39.217.76; w. H& U) d) n% F; Q; d
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 V4 r5 L/ |$ d, b" |
奶油	24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# u, L& e" B" K
玉米粉	19公克 & r4 [. q+ j9 Q. H5 L7 m
柳橙汁	10公克 8 m# A' S6 c# A. w2 g
可可粉	10公克 ; w& h# G4 g. w; X: C& z公仔箱論壇
熱水	20公克* N3 ?; A1 G  N# y( O! c& m

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 5 Z6 G  x# a  B5 _: \# b1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇4 u. Y* m# F  Q7 h; x2 B: K

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ; |$ x6 d- U! m. Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 3 _9 e% p; h- a& h  X+ j6 A

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。/ Q- E/ c$ Q2 p/ [! e8 g

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: