[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# M, Z3 [- J) h$ [
餅乾底：
消化餅乾	146公克   n; ?+ J5 M1 c4 ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	14公克0 X  `) P" k1 Z. f
糖粉	10公克 # u6 P  k; k: q/ G, T9 z5 Q  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁角	30公克 , Q2 {6 l+ K, T( ^
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 N7 j1 o% n' u$ ^
起司餡：
奶油乳酪	479公克 0 c  P, A( H! d4 z! ^
細砂糖	110公克5.39.217.76  J7 h4 |% C( q: {3 l( D' C8 u1 N% T' G8 J
全蛋液	239公克 ; t  v  [7 |+ G- h  ?7 V# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	24公克2 y$ X9 w9 s# D/ S, a6 ~) V
玉米粉	19公克 / p/ @1 R# U2 P/ @
柳橙汁	10公克5.39.217.76  n; p3 |7 B2 \) b: m+ c8 e0 I- _
可可粉	10公克. J/ d! C; P  l+ j
熱水	20公克2 I( o$ J5 w  p& S( Z  r1 j

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 - z9 h' T' Z, }- m+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 3 ?8 L7 S& o) y

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 7 }+ A4 K2 R. n0 s* r% L+ ?* M/ v9 V9 w

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 3 N  y6 Z; k! R: `/ X" B

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 6 s' f+ [. a5 n/ {* _公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: