[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! H/ x* V5 J5 p' x" \: y

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【材　料】 & I) S) f+ ^! R2 E; S+ f4 dtvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克 8 {' q; M  F2 `  U5 R8 k. ktvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克公仔箱論壇6 p8 E& g' N- g1 Z, P$ b
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb# U7 S" Q% D5 O" a/ v( b* t" }
杏仁角	30公克公仔箱論壇3 g& }' ]) r% u) |. L& D6 w2 h) [% w
奶油	30公克5.39.217.76( U7 |) e; X: e$ ^+ g& b# `3 ]
起司餡：
奶油乳酪	479公克 8 Z5 n# h; p% Z- K, D0 \+ v公仔箱論壇
細砂糖	110公克2 M& B& ~; ~' p- D, Q5 ~
全蛋液	239公克& R+ g- v, K- Y$ Z4 V2 Z5 R
奶油	24公克 ; m; W- U( A+ @9 T0 O
玉米粉	19公克5.39.217.763 `9 d# n4 k; t
柳橙汁	10公克 6 _  o3 x2 a. i/ z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克公仔箱論壇6 P7 A9 z* ^3 S6 C
熱水	20公克 9 a2 I6 J/ C3 ~# ^) |( f公仔箱論壇

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B" ]7 B. \  V6 G- P& ~

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇9 M' F% u8 s' _( g

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 * Y1 F/ D: J" n4 g  c2 K3 R% G

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# t/ E* w5 T2 u" b/ |

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇  B' e. u0 c5 w. q

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: