[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     
( |0 y4 A1 d# N免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯5.39.217.76* m0 N* x8 a7 B8 G

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調味醃料：
$ h# O( n6 A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇$ n4 C" s$ |/ T/ k; I8 V
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5 X( ?8 O- p1 D) G" L& \$ u公仔箱論壇做法:     5.39.217.76/ q( b- ~" c/ }& l" F% ^+ \& y
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& u9 `# V. j% |% l! U: C
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
% G% v1 J$ x- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K2 v0 m8 l& }公仔箱論壇3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。公仔箱論壇7 b" d3 Y5 R& r; K3 G
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