[西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨

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% B' ^8 }( C. d# {4 e材料：0 P% D% F! L3 O* T( ]
豬背骨(約480克): l. G6 \, h; V6 u/ z
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9 f& X3 d/ @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# ~. ]+ ~. v4 f
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' O; C3 |3 B; E/ A# r0 D
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& ^: i1 P& f; m9 ~4 t5.39.217.76做法：
, m$ h& T  I) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。2 ]6 u1 h9 n4 f4 w5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 O) P4 d/ ^
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇3 U. C7 J9 x5 ^

3 B9 P# |3 {$ z0 I3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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3 @6 \* E* f# A: n( E9 U# q8 F& K0 e4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。5.39.217.76( y/ i5 S/ G; Q9 t

1 P" P! n. e9 k. b' |# qtvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。- }8 P8 M( X' y1 @; k# h

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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。- q/ v: L+ j8 u  Z* z4 u; |

$ b4 x+ H, J/ h4 M* g5 O0 t3 H公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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