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材料：公仔箱論壇' ^" ~) Z' ?. M ~. R, p
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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$ n; z# c7 f1 {# t: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q G! K3 M7 g; D! m2 `
調味：
/ x! }8 g% |7 a鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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0 C; R) j5 j6 ~4 E" H6 I, P做法:
$ k8 A6 I3 k0 ^7 m* L7 o1 x公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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% M, q, b t4 w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! z4 {8 q2 r7 M9 Y/ U% }7 u% S! l
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% c2 m% {) j
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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5 p8 M4 u% \1 o, e% ]' ftvb now,tvbnow,bttvb夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇7 L; e* {; i6 u4 k; \% _- @
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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