[中式食譜] 希臘茴香酒燴白鱔

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1 P; D8 K6 }% A1 d  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' G/ N" i2 R1 b. D' }: `& g
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇: ]& ]# K# n' g6 G
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調味醃料（白鱔）：
( R& j# r: \5 m( i3 D8 s公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙5.39.217.76! |- E6 k2 J8 Q. b" X

( y* d/ T. s* W. C. U+ G5.39.217.765.39.217.768 w2 j% }  U) g0 ]
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 v1 B( H% O$ _
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.769 w1 N) F2 S' P0 K# v& p# g

# g6 s3 o) I5 J  x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {0 Z0 D. f- z

- N3 m5 Q8 S. @- M4 ~5.39.217.763.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
& _7 P; b7 ]( p4 j7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C9 x7 s$ N0 Y/ v7 r8 k' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
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