[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

nt1972

1 D. {5 a9 @" p2 J# F
材料:     公仔箱論壇( b. a" Q6 k2 |- [
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許& ^0 z) S  J, f# y

$ m, q$ Y# ~/ O0 O4 l7 t& xtvb now,tvbnow,bttvb- @) d' g4 @/ g$ ^9 s
做法:     3 V5 k- C1 C' Z; ^$ U- C3 W1 ~4 Q
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
$ d. M. p7 r, I- L; Z' \公仔箱論壇
# {- \- S; a) c  u" r, ?2 R4 m/ d5 R5.39.217.762.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。5.39.217.763 X4 l* d1 \9 W8 N+ P
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 e! ^' [7 i/ }( o
3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。公仔箱論壇2 n8 H9 A- c# k( M' |, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 w: g9 O7 V6 |
4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
2 `: i3 ~- ?' i: ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 A/ v7 c% I$ }