材料: % H' y" @+ C* x$ I8 ~
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法: 公仔箱論壇2 V- t0 q6 N _/ l5 Z# M7 ^
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。5.39.217.76# f+ r7 s2 v' ]/ X
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。$ A' J g# ?* ?3 e" C4 H
" H" y7 t2 h z5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。. v7 q5 \$ r8 k; N, G% D
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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