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材料
4 X. W/ M4 g* w: r/ p( K油.....適量' k1 j9 E0 `- j/ v. B# W% }2 O
蜜糖.....適量
* F% z0 E0 E7 J4 i% j3 U( ?砂紙.....4~5張
( z6 V. r0 @) X) wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香.....4克
' M: w# l3 Q% j6 h+ }- N3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....1克公仔箱論壇, \) E" o/ Y* A( I# H, ^7 R! P
雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb; s+ e- n& g; T9 d
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)! ]/ o; P6 ~! c4 x( a, D" {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 w1 ]- Q/ i# u8 G
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇9 B7 \# P- S0 s2 l$ x/ R
) @0 f, e k! T* C$ I! [% x2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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! _" y, c$ y9 f$ |5.39.217.763. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; w7 q6 {7 F1 b
, J3 E: I ~! c* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。7 ]2 @6 N. f) o1 O
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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