9 L% e9 T$ m `7 R- k0 U) Btvb now,tvbnow,bttvb材料
4 y, X& b/ k% U5 X! x/ A n油.....適量5.39.217.76, n1 F* r2 a: U; k, e4 _4 ^
蜜糖.....適量
0 k1 D! d, h7 ~* v4 @) ?5 _2 G) Stvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張tvb now,tvbnow,bttvb- M" A3 L( Z1 A( b
新鮮迷迭香.....4克5.39.217.76& f+ h8 t) R% x) \. G$ Z f! O
新鮮百里香.....1克
) n! q5 s4 P+ S2 p2 c0 \公仔箱論壇雞.....1隻(約1400克)6 X0 W6 U; k/ w# n) X
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
( d* Z4 ], h5 f6 p$ h/ t! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 u! r/ V% r' O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- k2 A4 n* N; X. ^/ I" O( i
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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5 d' o- d' j7 w& h- T0 Q! E$ `1 I# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ Z- ?! h2 Z5 V7 ]
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。. q+ v7 u* Q4 {$ O! q( O1 v( U; M, d
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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