[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

9 s4 |' R5 x3 ?2 O2 _' `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C" c: d# l) m: G公仔箱論壇4 o7 b- w% W* e8 C) o( |8 E
Ingredients（2-3人分量） 5.39.217.76: D8 M4 f8 u/ w0 ~+ `9 R
鹽.....50克
- |- Y# c$ q, p糖.....10克  ) S% E1 f2 |$ |& c! W+ n0 \
辣椒.....2隻
1 H8 N" j8 l7 ^2 ^生抽.....10克
- [1 ?; J9 C2 d3 O蒜頭.....20克
1 R* t7 y% Y; l" I/ o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 ! |6 `& i) @7 ?
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 K! h0 G* g9 \5 g
橄欖油.....10克
/ u5 m" _2 ~1 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# A/ N0 A5 |" A& Q& M3 C- C
豬脢頭肉.....300克
0 D. f  h9 D! N意大利黑醋.....10克
5 V5 S9 T) X* ]0 N5.39.217.76
3 j/ q  h7 S0 n5.39.217.76
' W4 x$ x$ l6 W8 ^. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
( B! e/ I  z$ u* ?- `- q7 y0 N5.39.217.761. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
2 y* I- z* r. ^7 T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 s4 [4 O7 b% g3 ?$ M" k/ F- J
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
% ]. A; J1 o. v/ g+ R# e0 Y% h公仔箱論壇
5 [0 K) B. g# R9 s3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
/ L2 @2 i( A1 l3 V$ s9 v公仔箱論壇
- K) h7 R: l3 ^) X* a4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5 I' U" I5 M7 T& _% v" j1 F

. p; M/ X6 d4 n3 B4 v. P5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
0 l) D" N9 S* }6 t( X" M  U0 ytvb now,tvbnow,bttvb8 R0 J2 b" C+ |! u4 R
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。, `' q+ U- }+ E. ^1 w, C# r# Y: Z

! o1 x# I, J0 J( E( I/ O; u0 D) ~$ n; v3 }) v! N* \  B
Tips
0 U) Z; h' ^" X( @" H' x+ @6 atvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。